Ginataang Hipón

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Ginataang Hipon es cremoso, especiado y delicioso con arroz al vapor. ¡Este clásico plato de mariscos filipino está listo en minutos y frito!

Ginataang Hipón

Desde que actualicé el ginataang kalabasa en la publicación de hipon hace unos días, pensé que también podría actualizar este ginataang hipon.

La receta sigue siendo la misma que se publicó por primera vez en el blog en junio de 2013; No hay cambios en los ingredientes y las instrucciones. Solo nuevas fotos para darle más justicia a este delicioso plato de pescado ?

Si está buscando una cena fácil entre semana que sepa muy bien, no podría ser más simple, rápida y sabrosa que los camarones cocinados en leche de coco y especias.

Este clásico plato filipino se cocina en una olla y está listo en minutos, pero sabe como estar en la cocina toda la tarde. ¡Esta combinación de carne de camarón dulce y suculenta, salsa de coco espesa y cremosa y arroz caliente hará que todos en la mesa canten sus alabanzas!

Ingredientes para Camarones en Leche Cremosa de Coco

Ginataan at Hipon no solo es rápido y fácil de hacer, sino que también usa solo algunos ingredientes que probablemente ya tenga a mano.

Camarones Delanteros: Medianos a muy grandes dependiendo de la preferencia
uso de crema de coco gato kakang o primera extracción para máxima cremosidad.
Cebolla picada y ajo picado: agregue estos aromáticos para obtener una capa adicional de sabor
El jengibre fresco reduce el borde de “pescado” de los camarones
Chile tailandés: ajuste la cantidad según el nivel de calor que desee
Salsa de pescado – agrega sabor umami
Aceite de Canola
La sal y la pimienta complementan el sabor con estos condimentos según sea necesario.

Consejos sobre cómo hacer Ginataang Hipon

Puedes pelar los langostinos si lo prefieres, pero sugiero mantenerlos intactos para obtener el mejor sabor y textura. Las cabezas son muy sabrosas y las cáscaras evitan que la carne de los camarones se cocine demasiado.
Este plato se puede hacer con mucha salsa para poner sobre el arroz o secar hasta que empiece a engordar. Si prefiere una textura más espesa, corte la crema de coco por la mitad antes de agregar las gambas para evitar que se cocinen demasiado.
Cuece la salsa a fuego lento y no dejes que hierva para evitar que se separe la cuajada.
Haga que el plato sea más sustancioso y nutritivo agregando vegetales de su elección, como espinacas, sitaw, kalabasa, berenjena, malunggay, ampalaya o pechay.

¡Disfruta de estos deliciosos camarones con leche de coco para cenar esta noche! Asegúrese de tener suficiente arroz al vapor listo en el nabo siguradong-extra ka. ?

¿Te gusta cocinar con leche de coco? Pruebe estos ginataangs con kalabasa, talong, manok o sigaryas. ¡Gustar!