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Cuando era niño, una de mis golosinas favoritas de todos los tiempos eran los bloques Knox. Por lo general, aparecen en las fiestas de verano y había algo realmente divertido en tomar un trozo de mermelada y comerlo con los dedos en lugar de necesitar un tazón y una cuchara. A lo largo de los años, el nombre “Knox Blocks” se extinguió y estas golosinas se hicieron más conocidas como Jello Jigglers y más tarde Jello.
Hace unos años hice una gelatina de cristal roja, blanca y azul muy divertida para las vacaciones del 4 de julio. Este año usé una técnica similar para un postre festivo de gelatina en capas.
Mi abuela tiene una antigua receta familiar de gelatina en cinta, que son capas de gelatina de colores que se alternan con capas blancas. Definitivamente es un tipo de postre espectacular, pero es increíblemente lento. Me encantó este nuevo método que usé para la gelatina roja, blanca y azul… usar una gelatina sin sabor a media envoltura para cada color permite que las capas se instalen de manera segura y rápida, lo que hace que el ensamblaje sea mucho más rápido. ¡También descubrí que la capa blanca es mucho más fácil de usar con este método!
Esta es una fantástica receta de gelatina en capas para cualquier tipo de gelatina en capas que quieras hacer, ya sea un arcoíris, colores para un equipo deportivo o una graduación, unas vacaciones… ¡cambia los colores a algo único cada vez!
Hace tres años: pastel de cerezaHace cuatro años: Aperitivo de bruschetta con pepino y tomateHace seis años: Rollitos de queso crema y canelaHace siete años: trenza danesa
Gelatina roja, blanca y azul
Porciones: 16 cuadrados Preparación: 1 hora 30 minutos Total: 1 hora 30 minutos Jello Finger Gelatina festiva en capas roja, blanca y azul, también conocida como Jello Jigglers, también conocida como bloques Knox.
- Cajas de mermelada de fresa de 23 onzas
- 23 onzas de mermelada de moras azules
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- Paquetes de 40.25 onzas de gelatina sin sabor (por ejemplo, Knox)
- Agua hirviendo
costumbre estadounidense
- Rocíe un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas con spray antiadherente.
- En un tazón pequeño, combine 1 caja de mermelada de fresa, ½ sobre de gelatina Knox y 1 taza de agua hirviendo, asegurándose de que todo se disuelva. Vierta en el molde preparado y colóquelo en el refrigerador para que cuaje, aproximadamente 15 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la leche condensada y 1 taza de agua hirviendo. En un tazón pequeño separado, espolvoree 2 paquetes de gelatina sin sabor sobre ½ taza de agua fría. Dejar reposar durante 5 minutos. Agregue ½ taza de agua hirviendo a la mezcla de gelatina sin sabor y revuelva para disolver. Vierta la mezcla de leche condensada y revuelva para combinar.
- Cuando se establezca la capa roja, vierta 1 taza de la mezcla de leche sobre la capa roja. Refrigere por lo menos 15 minutos.
- Repite las capas, alternando el rojo y el azul entre las capas blancas, con el azul como última capa. Asegúrate de mezclar la gelatina de color a temperatura ambiente antes de verterla sobre la capa anterior.
- Después de verter todas las capas, refrigere por lo menos 4 horas. Cuando esté listo para servir, pase un cuchillo delgado por los bordes de la sartén y haga rodar la gelatina sobre una tabla para cortar. Cortar en cuadrados y servir, refrigerando las sobras.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 166 kcal Grasas: 2 g Grasas saturadas: 1 g Colesterol: 8 mg Sodio: 134 mg Potasio: 92 mg Carbohidratos: 32 g Azúcar: 31 g Proteína: 5 g Vitamina A: 65 % Vitamina C: 0,7% Calcio: 71% Hierro: 0,1%
