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Ingredientes
- 2 1/2 kg de membrillo
- 2 kg de azúcar blanca
- 3 litros de agua
Método
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Pon todo en una olla grande y pesada.
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Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
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Hervir suavemente durante 3 horas.
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Retire la espuma a medida que se forma.
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La mermelada está lista cuando se coloca un poco en un plato frío.
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Retire con cuidado el membrillo con una espumadera.
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Vierta la gelatina en frascos esterilizados por calor y selle.
equipo
Los grados
El membrillo, una vez retirado de la mermelada, es un postre precioso pero muy rico. Son deliciosos servidos con crema espesa.
