Gelatina de frambuesa

Esta mermelada de frambuesa y chía es simple, fresca y llena de sabor. Las frambuesas frescas y las semillas de chía ricas en proteínas forman la base de esta sencilla mermelada, perfecta para tostadas, bagels y avena. ¡Con solo cuatro ingredientes simples y casi sin tiempo de preparación, puede tener este atasco fácil listo en minutos!

Ella está empezando a sentirse como la primavera y me encanta.

Los días más largos, las noches más cálidas y el olor a aire fresco me hacen sonreír. Me encanta esta época del año, no solo porque significa que el verano está (con suerte) en camino, sino porque se siente como la promesa de un nuevo comienzo, el comienzo del buen tiempo.

Si sigues mis Insta Stories en Instagram o Snapchat, sabrás que llevo a Callie al parque para perros o la sigo todos los días. Tiene mucha energía, así que esta es una buena forma de sacarla. Me encanta estar al aire libre y especialmente en las pistas, normalmente caminamos de 3 a 4 millas cuando vamos allí. ¡Es bueno para el corazón y bueno para el alma!

Cuando estoy en el camino correcto, generalmente voy a una misión de lluvia de ideas de blog. Como suelo caminar solo (a menos que el vaquero llegue los fines de semana), aprovecho este tiempo para reflexionar. Las ideas de recetas entran en juego, pienso en las cosas que quiero cambiar o actualizar y solo pongo mis pensamientos juntos. Aunque voy al rastro de mi perro, también se ha convertido en un lugar feliz para mí. El aire fresco, los largos caminos y los árboles realmente parecen poner las cosas en perspectiva.

Hace tiempo que guardo esta receta de gelatina de chía. Es una de esas ideas de recetas aleatorias que me vinieron a la mente durante la prueba del perro y es de The Kitchn. He estado queriendo hacer esto por mucho tiempo. ¿Y qué mejor momento para exhibir esta mermelada de frambuesa con chía que a principios de la primavera?

Esta mermelada de frambuesa es tan sabrosa que solo querrás cavarla con tu cuchara. ¡Sé que lo hice! ¡Y no puedes simplemente vencer a cuatro ingredientes! De hecho, puedes tener todo lo que necesitas en tu cocina. Eso significa que deben hacer este atasco lo antes posible, amigos.

Ahora hablemos de todas las formas en que se puede usar la mermelada. Las posibilidades son infinitas. Untar sobre tostadas, bagels o muffins ingleses. Voltéelo en un poco de avena, agréguelo al helado o espolvoréelo sobre panqueques. ¿Ves lo que quiero decir? ¡Infinitas posibilidades, amigos!

¡Y tan delicioso! Esta mermelada de frambuesa está repleta de sabor a frambuesa y semillas de chía ricas en nutrientes. Si está buscando una excelente manera de comenzar sus mañanas (¡y dirigirse a la primavera!), ¡Este dulce es lo que necesita!

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