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Cranberry Jam es una de esas recetas que deberías intentar descubrir. Si eres fanático de la jalea de chile, esto es para ti: los arándanos picantes y ácidos se combinan perfectamente con el picante del chile para una experiencia de sabor memorable.
Lector entusiasta ~
“¡Soy adicto a esta gelatina! ¡Lo hice el año pasado y estábamos listos para luchar por la última botella! Tan pronto como aparecieron los arándanos en la tienda este año, comencé a abastecerme para crear lotes de este granate dorado. ¡Extra caliente es nuestro favorito! ~ Petirrojo
No almacene solo arándanos frescos para las fiestas, ¡compre más para almacenarlos en el congelador durante el resto del año!
Los arándanos son especiales. Son una de las únicas tres frutas nativas de América del Norte (junto con los arándanos y las uvas Concord) cargadas de antioxidantes, sabor explosivo y colores brillantes; realmente deberían tener una vida más allá de noviembre. Esta salsa se puede mezclar con carne asada, pollo, cerdo y cordero durante todo el año. Él podría ser la estrella de tu próximo plato de queso y sería un asesino de sándwiches, mocosos y hamburguesas. ¡Sé creativo con esta increíble baya!
La salsa de arándanos es la receta más simple del planeta y es perfecta para asignar a uno de los niños. Mi hija menor dice que la salsa de arándanos es “su” plato, y cada Día de Acción de Gracias la prepara y se emociona.
Sin embargo, este es para adultos; Cubra con chile jalapeño fresco y una pizca de vinagre. El chile y los arándanos son una de esas combinaciones inesperadas que funcionan, el sabor agridulce de los arándanos puede soportar el picor de los pimientos y los dos juntos hacen un gran festín en la boca. Palabra de advertencia: ¡asegúrese de advertir a las personas antes de dejarlo en la mesa de Acción de Gracias!
CONSEJO: No siempre es posible predecir qué tan picante estará porque los pimientos pueden variar mucho incluso dentro de la misma variedad. Un pimiento sin semillas por lo general le dará una salsa con una patada, pero en el lado más suave. Usa dos pimientos si quieres más calor. El alto contenido de azúcar apaga un poco el calor.
Pssssst: Coloque un poco en una galleta sobre queso crema o queso de cabra suave. No puedes dejar de llevártelos a la boca. Jurar.
CONSEJO: Me gusta usar frascos más pequeños para la jalea de pimienta ~ funciona muy bien para agregar a un plato de queso y puede mantener el resto fresco en el refrigerador para otro día.
TETAS Son mis favoritos, los ves muchas veces en mi blog. Estos son frascos de vidrio de Alemania, desarrollados originalmente para conservas, pero se pueden usar para mucho más. Me cuesta mantener un stock en mi cocina porque tienden a “desaparecer”. Vienen en muchas formas y tamaños, desde pequeñas tapas en forma de tulipán hasta botellas gigantes de 1 litro o más grandes para jugo, etc. Todos son de vidrio, con sellos de goma y pequeñas abrazaderas para mantener todo unido. Si está preparando gelatina de pimienta como regalo, estos son los frascos perfectos.
Salsa/salsa/gelatina de arándanos y chili
Cranberry Jam es una de esas recetas que deberías intentar descubrir. Si eres fanático de la jalea de chile, esto es para ti: los arándanos picantes y ácidos se combinan perfectamente con el picante del chile para una experiencia de sabor memorable.
aperitivo, mermelada
Cocina americana
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
- 1 o 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados (deja las semillas adentro si te gusta más picante)
- 12 oz 1 sobre de arándanos frescos, lavados
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre de sidra
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Lava las frutas y colócalas en una sartén. Añadir el agua, el azúcar y el vinagre. Hacer hervir removiendo constantemente. Las bayas comenzarán a explotar, así que retrocede un poco. Cuando la salsa hierva, hará espuma y la fruta ya no explotará, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Retire del fuego y agregue los pimientos picados. Deja que la salsa se enfríe por completo. Luego transfiéralo a frascos limpios. Mantener refrigerado hasta que esté listo. La salsa de arándanos se endurecerá a medida que se enfríe y finalmente tendrá una textura para untar perfecta para sándwiches y platos de queso.
Porción: 1 g
Haz tu ~
- Puede usar otros tipos de pimienta en esta mermelada, por ejemplo, la pimienta de cayena o el chile habanero también funcionarán. También puedes usar hojuelas de pimienta.
