Las recetas de sopas frías son la mejor comida de verano. Tome este delicioso Gazpacho de melón cantalupo picante, por ejemplo. La comida saludable es ideal para la temporada de calor cuando se te antoja algo fresco, ligero y refrescante. Es fácil de hacer, con solo unos simples pasos. Esta receta es una excelente manera de consumir productos de temporada, como melón, tomate y pepino frescos. ¡Así que pruébalo hoy!
Cómo hacer gazpacho de melón en solo 3 sencillos pasos
Este gazpacho de melón es la sopa perfecta para el verano. Es ligero y refrescante, pero aún tiene algo de patada. ¡Además, se combina en solo unos pocos pasos para una comida de verano fácil y fresca!
Para hacer gazpacho, simplemente ponga en una licuadora el melón picado, los dientes de ajo picados, los tomates picados, el pepino picado, la chalota, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcle los ingredientes para formar una base de sopa suave y cremosa. Si la sopa es demasiado espesa, agregue un poco de agua para diluirla según sea necesario.
Cuando todo esté bien mezclado, coloque la sopa en el refrigerador durante al menos una hora para que se desarrollen los sabores. Al servir, adorna la sopa con pepinos, tomates y melón cortados en cubitos y adorna con camarones hervidos. Al momento de servir, decora con camarones cocidos y decora con dados de pepino, tomate y melón, y listo.
Esta sopa seguramente será un éxito en tu próxima cita de verano. Es perfecto para un almuerzo ligero, un aperitivo apetitoso o una guarnición sencilla. También es una excelente manera de consumir cualquier melón maduro que pueda tener a mano. ¡Que la pases bien!
Esta receta hace cuatro porciones. Sobre Programa Nutrisistema? No olvides registrar tu sopa en tu Diario de la aplicación NuMi para mantenerse en línea con su plan de comidas diarias. Una porción cuenta como medio SmartCarb, dos PowerFuels y medio vegetal.
Recetas más saludables para sopas de verano
El verano también es temporada de sopas con estas recetas de sopas ligeras y saludables que se adaptarán a su programa de pérdida de peso:
Ingredientes:
- 2 tazas de cubos de melón (guarda unos cuantos para decorar)
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de tomates cortados en cubitos (guarde algunos para decorar)
- 1 pepino, cortado en cubitos (reservar un poco para decorar)
- ½ taza de yogur griego sin grasa
- 2 chalotes
- 2 cucharadas. vinagre de manzana
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 12 onzas de camarones cocidos, picados
Indicaciones:
- Coloque todos los ingredientes, excepto los camarones y los aderezos reservados, en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Diluir con agua si es necesario.
- Refrigerar al menos una hora.
- Para servir, decore con pepinos, tomates, melón y camarones en cubos.
