¡Garbanzos asados picantes que son un tentempié sabroso y saludable! ¡Mira mi método infalible para obtener los garbanzos asados MÁS GRANDES!
Este año, estoy compartiendo cinco simples regalos de Navidad de bricolaje para los “poco inteligentes”. ¡No necesitas ningún don o talento especial para clavar estas recetas! Esta Receta de Garbanzos Picantes Asados es perfecta para esa persona de tu lista a la que “no le gustan los dulces”.
He probado MUCHAS recetas de garbanzos asados y nunca resultaron realmente crujientes (¡no hasta que descubrí esta receta de garbanzos asados en freidora, eso es!). Siempre permanecieron masticables. ¡Pero después de probar varios métodos, tengo un nuevo truco que hace que los garbanzos estén siempre crujientes! Mi secreto es el tostado en seco (más sobre eso a continuación).
Esta receta de garbanzos asados picantes no es solo un regalo divertido para dar o un delicioso refrigerio para la fiesta, sino que también es un refrigerio delicioso y saludable para todos los días.
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Cómo asar garbanzos
Me han decepcionado los garbanzos asados en el pasado, ¡ya que nunca he logrado que queden crujientes! Siempre terminaban masticables en el medio en lugar de crujientes. Después de probar y probar de nuevo, ¡finalmente encontré el secreto!
¿Mi secreto para los garbanzos asados al horno MÁS CRECIENTES? ¡Hornearlos secos!
Aquí está mi método favorito para asar garbanzos.
- Lava los garbanzos y extiéndelos sobre una toalla para secarlos.
- Extienda los garbanzos en una bandeja para hornear.
- Hornee por 30 minutos, revuélvalos y hornee por otros 5-15. Vigilalos los últimos 15 minutos para que no se quemen!
- Retire del horno, espolvoree ligeramente con aceite y agregue los condimentos. Extender nuevamente sobre papel aluminio para que se enfríe.
¿Cómo sé cuándo se acabaron mis garbanzos? Se oscurecerán y quedarán crujientes al tacto. Haz un probador de sabor y si te queda crocante y crocante, ¡ya está!
¿Cuánto duran los garbanzos asados? Son buenos a temperatura ambiente durante una semana (probablemente más, ¡pero nunca duran tanto!)
¿Puedo cambiar la mezcla de condimentos? ¡Seguro! Prueba una de estas 7 mezclas de especias. Probaría 2 cucharaditas a 15 onzas de garbanzos y aumentaría si fuera necesario.
¿Buscas otros regalos de Navidad de bricolaje? Verificar:
Garbanzos Asados Picantes
Curso: bocadillos
Cocina americana
Palabra clave: Navidad, regalo, sin gluten, vacaciones, vegano
Calorías: 88kcal
Porciones: 2 tazas
¡Garbanzos asados picantes que son un tentempié sabroso y saludable! ¡Mira mi método infalible para obtener los garbanzos asados MÁS GRANDES!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 50 minutos
Ingredientes
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Lata de 15 oz de garbanzos (escurridos y enjuagados)
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spray de aceite (solo una capa delgada)
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1/8 de cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de pimentón
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1/4-1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
garbanzos asados al horno
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Caliente el horno a 425°F.
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Escurra y enjuague los garbanzos, luego extiéndalos sobre una toalla limpia. Frote con otra toalla para que se sequen y déjelos reposar unos 10 minutos.
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Organizar en una bandeja para hornear grande. Coloque en el horno y hornee por 30 minutos.
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Agite la sartén y vuelva al horno por otros 5-15 minutos. Vigílelos en este punto para que no se quemen.
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Cuando los garbanzos estén listos (se dorarán un poco y quedarán crujientes), sácalos del horno y viértelos con cuidado en un bol grande.
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Rocíe con aceite de oliva hasta que esté ligeramente cubierto y agregue todo el aderezo. Extender sobre la bandeja para hornear para que se enfríe por completo.
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Guárdelos en un tazón o recipiente durante una semana, ¡ni siquiera necesita taparlos!
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.25 tazas | Calorías: 88kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 4g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 40mg | Potasio: 154mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 100 UI | Vitamina C: 0,7 mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1,6 mg
