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Estos garbanzos asados con trufas crujientes son un refrigerio adictivo repleto de proteína y fibra. Ideal para un refrigerio nocturno en lugar de palomitas de maíz.
Ohhhh nooo, encontré el refrigerio adictivo definitivo, amigos. Por la noche soy muy fan de las palomitas, en especial de mi última obsesión: las palomitas trufadas. Sin embargo, últimamente he estado tratando de evitar comer demasiadas palomitas de maíz, y fue entonces cuando descubrí los garbanzos crujientes en el horno. ¿Los has probado?
Accede a la receta
Los garbanzos (también llamados garbanzos) son legumbres ricas en proteínas y fibra. Cuando se hornean en el horno, son crujientes y perfectos para bocadillos. Ten cuidado porque es difícil dejar de comer, ¡podrías terminar comiéndote toda la sartén!
Por supuesto, cuando decidí hacer crujientes mis garbanzos asados, tuve que descubrir un poco cómo convertirlos en puré de garbanzos. ¡Solo un poco de aceite de trufa y sal de trufa lleva este refrigerio al siguiente nivel! Confía en mí, cuando estaba tomando las fotos para esta publicación, tuve que ejercer algunas restricciones severas para evitar que entrara en mi boca una tras otra. Por supuesto, todas las apuestas estaban canceladas cuando terminé mi sesión de fotos.
Garbanzos Asados Con Crujiente De Trufa
Este garbanzo asado con trufa crujiente es un bocadillo adictivo, alto en proteínas y fibra y bajo en carbohidratos. Ideal para un refrigerio nocturno en lugar de palomitas de maíz.
Curso: Aperitivos, Aperitivos, Aperitivos
Cocina americana
Palabras clave: Recetas de otoño, Sin lácteos, Recetas fáciles, Game Day, Sin gluten, Bajo en carbohidratos, Recetas rápidas, Recetas veganas, Recetas vegetarianas
Tiempo de preparación: 1 hora y 2 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas y 3 minutos.
Tiempo total: 2 horas y 3 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 107kcal
Ingredientes
- 1 lata de 15.5 onzas o 2 tazas de garbanzos (garbanzos), escurridos y enjuagados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de aceite de trufa
- 1/4 de cucharadita de sal de trufa o al gusto
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F
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Después de enjuagar y escurrir los garbanzos, séquelos bien extendiéndolos sobre una toalla de papel, cúbralos con otra toalla de papel y enróllelos suavemente para que se sequen, con cuidado de no arrugarlos. Serán más crujientes si se secan primero.
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Transfiera los garbanzos a una bandeja para hornear, vierta el aceite de oliva, el aceite de trufa y la sal de trufa sobre los garbanzos y revuelva para cubrirlos completamente con aceite y sal.
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Hornear durante 20-30 minutos. Después de unos 10 minutos, agita la sartén para dorar los garbanzos de manera más uniforme. Retire del horno cuando esté dorado y crujiente. Después de sacar del horno, sazone con más sal de trufa si lo desea (sazone al gusto).
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¡Estos se sirven mejor calientes y frescos, ya que no se pondrán crujientes después de enfriarlos!
Nutrición
Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 148 mg | Potasio: 119mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina C: 0,5 mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1,2 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
