Garbanzos asados

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Los garbanzos asados son un bocadillo tan simple como delicioso. Esta receta es la merienda saludable perfecta que te mantendrá lleno hasta la cena.

Tengo una gran obsesión con los garbanzos. Los comía continuamente en ensaladas mientras amamantaba a mis bebés. Tienen el equilibrio perfecto de sabores y me encantan las proteínas que aportan a la fiesta.

Los garbanzos son la columna vertebral del hummus. Son una gran parte de lo que le da su textura suave y cremosa.

Por mucho que me encanten los garbanzos crudos, hoy los vamos a meter en el horno. Damas y caballeros, me gustaría presentarles su nuevo refrigerio favorito: garbanzos asados.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LOS GARBANZOS

Los garbanzos (o garbanzos) son como un alimento maravilloso. Un frijolito con capa de superhéroe.

La relación calorías/proteínas es impresionante. Y son más bajos en carbohidratos, además de tener fibra. (Obtenga más información sobre los desgloses aquí).

Todo esto para decir que son perfectos para una merienda saludable.

CÓMO HORNEAR Garbanzos

En esta receta estamos usando garbanzos enlatados para reducir el tiempo. Si quieres hacerlos con garbanzos secos, mira cómo hacerlos aquí.

Empieza por vaciar y enjuagar los garbanzos. Luego déjalos secar. Cuanto más secos los hagas en esta etapa, más gruesos serán.

Deseche las pieles sueltas que puedan desprenderse durante el proceso de secado.

Mezclar los garbanzos con el aceite y la sal. Puede reducir el aceite en esta receta, pero resultará en menos frescura.

Vierta en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. No hace falta raspar el bol para añadir el exceso de aceite y sal a los garbanzos.

Cocine por 35 minutos. A mitad de la cocción agitar bien la sartén, pero con cuidado porque a veces aparecen durante la cocción.

Para los garbanzos que todavía tienen un centro cremoso, cortar unos 10 minutos fuera del tiempo de cocción.

Retire del horno y mezcle con el comino, el pimentón y la pimienta de cayena. Obtienes un sabor mucho mejor mezclándolo con especias después.

ALMACENAR

Lo mejor de este snack fácil y divertido es lo crocantes que son.

Para una máxima frescura, cómelos tan pronto como estén lo suficientemente frescos como para manipularlos. Los garbanzos perderán su crujido con el tiempo.

Una vez enfriados, se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por cuatro días a temperatura ambiente.

No refrigere ya que se volverán gomosos.

Fíjate que tienen El mejor sabor y textura en las primeras 48 horas de tueste.

especias

Me encanta el sabor de estos, pero esta combinación de especias es solo una forma de hacerlo. ¡Juega con las especias en tu despensa!

¡Creo que un poco de canela en la mezcla sería delicioso!

OTROS SNACKS SALUDABLES

Si eres como yo y tienes bocadillos a media tarde, aquí hay algunas recetas más para tener a mano.

Si haces esta receta o cualquier otra, deja un comentario y déjame saber lo que piensas.