Este garbanzo asado con romero y limón es un bocadillo delicioso o una gran adición a ensaladas o sopas. Llenos de jugoso limón y romero fresco, ¡estos garbanzos crujientes son fáciles de preparar y perfectos para cuando te da hambre!
Cuando era pequeño, no era un bocadillo.
Y ciertamente no era el mayor fanático de los postres.
Lo sé… probablemente estés pensando en quién Está esta persona extraña?! ¿No es eso una merienda o pasar los postres? ¡Locura!
Bueno, afortunadamente, o tal vez no, según se mire, mis hábitos alimenticios han cambiado bastante desde que envejecí. Los postres me gustaron más de lo que estaba (todavía no soy muy fan de las tartas heladas) y me encantan las meriendas.
Creo que la merienda sucedió cuando comencé a trabajar a tiempo completo en mi blog. Como trabajo desde casa, ¡mi cocina es un lugar tan tentador! Y cuando estoy en mi oficina en mi computadora, los chips me llaman. Trato de optar por golosinas más saludables como yogur, un puñado de almendras o fruta. Pero seamos realistas, no siempre soy el tomador de decisiones más saludable.
Estoy tratando de mejorar, y es un trabajo en progreso. Entonces, decidí hacer una lista de refrigerios saludables que quiero tener a mano, en caso de que se presente el antojo.
Y ahí es donde entran en juego esos pequeños bocados crujientes.
Este garbanzo asado con romero y limón es un bocadillo delicioso o una gran adición a ensaladas o sopas. Llenos de jugoso limón y romero fresco, ¡estos garbanzos crujientes son fáciles de preparar y perfectos para cuando te da hambre!
Si eres como yo y tienes antojo de esos ricos bocadillos de la tarde o la noche, estos garbanzos fueron hechos para ti. Son veganos, sin gluten y sin lácteos. Además, con unos pocos ingredientes simples, están listos en poco tiempo. ¿Qué tal un snack más saludable?
Y al igual que estos garbanzos asados con parmesano y hierbas, agregué estos garbanzos asados con limón y romero a todo lo que pude. Es una adición deliciosamente crujiente a las ensaladas (¡puedes saltearte los picatostes!), un complemento sabroso para sopas (especialmente sopas cremosas) e incluso un toque divertido para chili o guisos.
Pero como quieras, te garantizo que no podrás quitarte las manos de encima estos garbanzos asados. El limón no es autoritario y el romero agrega un sutil toque de sabor.
¡Crujientes, adictivos y llenos de sabor, estos garbanzos asados con romero y limón serán un complemento delicioso para tu merienda!
¿Busca bocadillos más fáciles? ¡Te tengo cubierto!
- Chips De Calabacín Con Salsa Ranch Mayo
- Barritas de cereales dulces y saladas sin cocinar
- Tostada De Champiñones, Aguacate Y Queso Feta
Garbanzos al romero con limón asado
Este garbanzo asado con romero y limón es un bocadillo delicioso o una gran adición a ensaladas o sopas. Llenos de jugoso limón y romero fresco, ¡estos garbanzos crujientes son fáciles de preparar y perfectos para cuando te da hambre!
Curso de aperitivo, Merienda
Cocina americana
Palabra clave receta de garbanzos, garbanzos, receta de merienda
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Ingredientes
-
2 latas de garbanzos (garbanzos)
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
Ralladura de limón y jugo de un limón dividido
-
3 cucharaditas de romero fresco picado
-
¼ de cucharadita de sal
- Pimienta la necesaria
Instrucciones
-
Caliente el horno a 425F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o engrase ligeramente con spray antiadherente. Apartar.
-
Usando un colador, escurra y lave los garbanzos. Extiéndalos sobre una encimera o superficie plana forrada con toallas de papel y séquelos. Me gusta secarlos varias veces y mantenerlos en el mostrador durante 10-15 minutos. Cuanto más secos estén los garbanzos, más crujientes quedarán cocidos. También me gusta quitar algunas de las pieles, ya que comenzarán a pelarse cuando se sequen. Pero si prefieres dejar las pieles puestas, ¡son igual de buenas!
-
Cuando los garbanzos estén secos a su gusto, extiéndalos en una bandeja para hornear preparada.
-
Rocíe con el aceite de oliva y el jugo de medio limón y espolvoree con la ralladura de limón, el romero, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir y extienda en una capa uniforme.
-
Cocine durante 50-55 minutos o hasta que los garbanzos estén crujientes y ligeramente dorados.
-
Retire del horno y sazone con la mitad restante del jugo de limón.