¡Perfect Snickerdoodles es una galleta clásica que es muy fácil de hacer! ¡Esta receta de snickerdoodle sale perfectamente suave, mantecosa y espesa cada vez!
Panqueques:
¡La galleta Snickerdoodle de canela perfecta, suave, masticable y perfectamente endulzada que hayas probado! Me ha encantado hornear estas galletas durante años, ¡son tan fáciles y un elemento básico de las fiestas! Estas galletas están hechas con ingredientes simples que probablemente ya tengas a mano. Si nunca has probado una galleta como esta, ¡te espera una sorpresa! ¡Un snickerdoodle tiene un sabor a mantequilla, pero también es dulce y ligeramente picante! El sabor proviene del uso de crema de tártaro y le da a los snickerdoodles su sabor clásico. No querrás saltarte la crema de tártaro, pero tengo un sustituto que puedes usar en las notas a continuación. Estos recuerdan a muchas personas de Soft galletas de azúcar, ¡pero tienen un sabor único y una deliciosa cobertura de azúcar y canela! Cuando los haga, planifique un poco con anticipación, ya que necesita enfriar la masa durante una hora. No se salte el enfriamiento, es lo que mantiene sus galletas agradables y espesas para que no se esparzan mientras se cocinan. Si buscas postres más clásicos, prueba nuestros mejores galletas de mantequilla de maní es nuestro Pan de banana ¡además!
Notas sobre la receta de galletas Snickerdoodle:
- Si no tienes crémor tártaro a la mano, ¡prueba un excelente sub! Solo usa 2 cucharaditas de jugo de limón por cada cucharadita de cremor tártaro, ¡funciona de maravilla!
- ¡Esta masa se puede preparar con anticipación! Simplemente prepare y refrigere durante la noche. Si después de eso encuentra la masa demasiado dura, déjela reposar en el mostrador durante unos 10 minutos.
- ¡Esta masa también se congela perfectamente! Coloque las bolas de galletas cubiertas de azúcar y canela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador durante al menos una hora. ¡Luego puede colocar las bolas en un recipiente o bolsa hermética y congelarlas hasta por 3 meses! Puede cocinarlos congelados, solo agregue otros 2-3 minutos a su tiempo de cocción.
- Estas galletas no necesitan ser refrigeradas después de hornear. Se mantienen bien durante unos 5 días en un recipiente hermético en el mostrador.
- Esta receta requiere bicarbonato de sodio. ¡Asegúrese de revisar su bicarbonato de sodio antes de usarlo en una receta! Si su bicarbonato de sodio es viejo, puede resultar en galletas planas. La mayoría de las veces, probablemente esté bien, pero si no cocina con frecuencia, es mejor verificar primero.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
garabatos perfectos
¡Perfect Snickerdoodles es una galleta clásica que es muy fácil de hacer! ¡Esta receta de snickerdoodle sale perfectamente suave, mantecosa y espesa cada vez! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 4 votos Imprimir Pin Calificar Curso: Postre Cocina: Americana Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo de enfriamiento rápido: 1 hora Tiempo total: 1 hora 40 minutos Porciones: 24 galletas Calorías: 128kcal Autor: nicole
Ingredientes
PARA GALLETAS:
- ▢ 3 tazas de harina para todo uso
- ▢ 1 cucharadita de cremor tártaro
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ 1 taza 2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- ▢ 1 ½ taza de azúcar granulada
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
PARA DESPLAZAR LAS COOKIES:
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ 1 cucharada de canela molida
Instrucciones
- Prepare la bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal. Apartar.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y aireada. Ésto tomará unos minutos.
- Agregue el extracto de vainilla y luego los huevos, uno a la vez, sin dejar de mezclar.
- Agregue la mezcla de harina. Use una espátula para raspar los lados del tazón si es necesario.
- Enfríe la masa durante una hora para evitar estirar las galletas durante el proceso de horneado.
- Precaliente el horno a 400 grados y prepare el azúcar glas mezclando el azúcar y la canela en un recipiente poco profundo.
- Una vez frío, extienda algunas bolas de masa del tamaño de una cuchara y sumérjalas en la mezcla de azúcar en polvo.
- Organizar en la bandeja para hornear preparada. Deje dos pulgadas entre cada bola de masa para galletas.
- Coloque la fuente en el horno y cocine por 10 minutos. Las galletas están cocidas cuando los bordes están dorados y las galletas blandas.
- Cuando las galletas estén cocidas, retira la fuente del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. Coloque las galletas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
video
Los grados
SUSTITUYE EL CREM TARTAR: Si es necesario, puedes reemplazar 2 cucharaditas de jugo de limón fresco con 1 cucharadita de cremor tártaro.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías: 128kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 2 g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 14 mg | Sodio: 76 mg | Potasio: 42 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 17 g | Vitamina A: 20 UI | Calcio: 8 mg | Hierro: 1mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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