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Sensacional. Simple. Hecho en 30 minutos.
Todos tenemos nuestras cenas. A los que recurrimos cuando necesitamos algo sobre la mesa en menos de media hora en lo que apenas tenemos que pensar. Bueno, Está Mis amigos, deben convertirse en una de esas cenas para ustedes. No podría ser más fácil ni más delicioso. Es un método de cocción rápida que produce camarones crujientes con mantequilla, limón, ajo, todo el tiempo. Tan simple y tan bueno, es un verdadero ganador.
Comience poniendo un poco de mantequilla y vino blanco en la sartén y déjelo hervir en un horno caliente durante unos minutos para formar una salsa.
Mientras tanto, agregue los camarones en la mantequilla, el jugo de limón y el ajo. (Si usa camarones congelados listos para usar, ¡es aún más fácil!)
Los langostinos estaban en esa salsa de vino con mantequilla…
… Y rematar con una mezcla de pan rallado Panko, un poco más de mantequilla y un poco de parmesano. (Así que hay mantequilla en cada paso… así es como sabes que va a estar bien. Súper bien.)
Hornea hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente y las gambas estén rosadas pero bien cocidas (e infusionadas con abundante mantequilla de ajo).
Es una receta que realmente no necesitas medir: puedes usar un poco menos de mantequilla allí, un poco más de limón aquí, un poco más de ajo si quieres (siempre), y seguirá siendo genial. Esto, junto con el sabor extremadamente delicioso y crujiente, lo hace perfecto para una cena sobre la marcha. Sin duda, es un favorito de la familia, pero también es lo suficientemente especial como para trabajar para la empresa.
Gambas Asadas Crujientes Mágicas
Para 4 personas; 5 minutos de preparación, 25 minutos de cocción
Para los camarones:
- 1 kilo de camarones jumbo, pelados y marinados
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida y dividida
- El jugo de un limón
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Para cobertura:
- 3/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de parmesano finamente rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Perejil fresco, finamente picado
Preparación
- Precaliente el horno a 425°F.
- Vierta el vino y 2 cucharadas de mantequilla derretida en una sartén de 9×13 pulgadas. Cocinar en el horno durante 10 minutos para reducir la salsa.
- Agregue la mantequilla restante, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta a un tazón. Agregue los camarones y revuelva para cubrir.
- En un recipiente aparte, combine el pan rallado, el queso parmesano, la sal y 2 cucharadas de mantequilla derretida.
- Retire la sartén del horno y coloque las gambas en una sola capa, aunque deben encajar bien.
- Espolvorea con pan rallado y cocina hasta que los camarones estén opacos pero aún rosados, 12 minutos.
- Ase a la parrilla a fuego alto durante un máximo de 2 minutos para estimular el dorado. Cubra con perejil fresco y sirva. ¡Gustar!
