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Esta receta de bizcocho y salsa es tan sencilla como deliciosa, perfecta para un desayuno rápido y saludable o un delicioso desayuno para la cena. Deliciosa y rica salsa de salchicha casera con galletas hojaldradas recién horneadas encima. Las galletas y la salsa son una de mis comidas favoritas de todos los tiempos y cuando las preparé para mi familia, me di cuenta de que serían perfectas como plato único. Usé una sartén grande de hierro fundido para esta receta, pero puede usar cualquier sartén o sartén aptos para horno. Para hacer de esta una comida verdaderamente única, uso esta masa de galleta fría. Asegúrese de comprar el tipo con capas escamosas.
Puedes ver más de mis recetas de desayuno aquí y mi receta completa aquí.
Comience por dorar la salchicha del desayuno. Me gusta usar la salchicha de cerdo Jimmy Dean normal que puedes comprar y comprar en una pieza de una libra. No tiene mucho exceso de grasa, así que para empezar la salsa pongo una cucharada de mantequilla en la sartén antes de espolvorear la harina. Esto ayuda a cocinar el sabor de la harina. Continúe cocinando la salchicha 1-2 minutos después de agregar la mantequilla y la harina, luego vierta la leche entera caliente, revolviendo mientras vierte.
Hervir y mezclar de nuevo. La salsa seguirá siendo delgada, pero seguirá espesándose en el horno mientras se cocinan las galletas. Retire del fuego y tome el recipiente de masa para galletas.
Asegúrate de tener las galletas en capas delgadas, porque dividiremos cada galleta por la mitad a lo largo de las capas. Trabajando rápidamente, coloque las mitades de galleta justo encima de la salsa. Hornea por unos 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Para un brillo extra, cubra las galletas calientes con mantequilla derretida.
Galletas y salsa de una sartén
Ingredientes
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1 kg de salchicha de desayuno
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1 cucharada de mantequilla más 2 cucharadas de mantequilla derretida para untar las galletas después de hornear
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1/3 taza de harina de trigo
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3 1/2 tazas de leche entera, recalentada
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1 contenedor de galletas de capa oscilante original Pillsbury Grands de 16.3 oz
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o una sartén apta para horno, cocine la salchicha para el desayuno a fuego medio-alto, rompa la salchicha con una cuchara de madera mientras se cocina.
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Cuando la salchicha esté cocida, derrita una cucharada de mantequilla en la sartén y espolvoree con harina.
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Mezcle la mezcla de salchicha y harina durante 1-2 minutos.
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Vierta lentamente la leche entera tibia, revolviendo mientras vierte.
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Agregue 1/2 cucharadita de sal y abundante pimienta negra al gusto.
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Lleve la mezcla a ebullición y revuelva por última vez. La salsa seguirá espesándose en el horno.
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Divide las galletas por la mitad, separando las capas.
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Vierta la salsa encima y cocine hasta que las galletas estén doradas, unos 15-17 minutos.
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Retire del horno y unte las galletas con mantequilla derretida.
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