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Es imposible resistirse a estas fantásticas cookies and cream cookies. Galletas de azúcar de chocolate suave cubiertas con galletas cremosas y glaseado de crema y cubiertas con una pizca de migas de galleta con chispas de chocolate. No hay mejor manera de tratarlo. Esta publicación está patrocinada por Torani, ¡todos mis pensamientos y opiniones son míos! #ToraniCookiesandCream
No hay nada mejor que la combinación de chocolate amargo y sabor a crema con infusión de vainilla. Las galletas y la crema son probablemente una de las combinaciones dulces más queridas que existen. Estas galletas son una variación deliciosa de la mezcla y son un excelente postre por la noche o como parte de sus platos de galletas navideñas.
¿Qué hace que estas galletas sean tan buenas?
Muchas galletas y galletas de crema simplemente trituran las galletas con chispas de chocolate y las colocan en la masa normal para galletas. Quería algo que realmente celebrara el aspecto del chocolate pero que aún tuviera su cremosidad fuera del relleno del sándwich o del chocolate blanco.
En cambio, estas galletas están hechas con una galleta de azúcar de chocolate suave, que tiene sus propias notas cremosas gracias a la adición de queso crema. También puedes disfrutar de estas galletas por tu cuenta, son increíbles. Como no se estiran, también puede hacer algunos pequeños ajustes para convertirlo en una galleta de azúcar emergente para usar en los cortadores de galletas navideñas.
Luego, las galletas se cubren con el glaseado más increíble que jamás haya existido. Quería que mi glaseado tuviera el mayor sabor posible a “galleta y crema”, así que decidí optar por la salsa de crema y galleta Torani, que sabe exactamente como una galleta de crema de chocolate.
Tiene un sabor mágico y solo se ve enriquecido por el hecho de estar elaborado con ingredientes reales y sencillos. La salsa agrega sabor y cremosidad al glaseado. Es tan bueno que dan ganas de comerlo con cuchara.
Puedes encontrar salsa de crema Torani y galletas en walmart en el pasillo del cacao.
¿Dónde comenzaron las galletas y la crema?
Como con la mayoría de las historias de origen, existe un debate sobre quién fue primero. Se cree que un ejecutivo de una granja lechera y algunos de sus estudiantes pusieron galletas con chispas de chocolate en el helado en 1979. Esto finalmente se vendió en las heladerías durante un año antes de que una compañía de helados aceptara la idea del sabor y comenzara la producción en pasta.
A partir de ese momento, la mezcla de galletas con chispas de chocolate crujientes y crema aterciopelada ha sido una combinación de sabores que personas de todo el mundo anhelan.
Cómo almacenar tus cookies
¡Estas galletas y galletas de crema son tan buenas que puede ser difícil mantenerlas juntas porque la gente tiende a agarrarlas por puñados! Si planea reservar algunos, durarán hasta cinco días a temperatura ambiente, siempre que se almacenen en un recipiente hermético.
Si quieres que te duren más, te recomiendo que las coloques en un recipiente hermético y las metas en el congelador. ¡Ponlos en el refrigerador durante la noche cuando estés listo para descongelarlos y comerlos! Aunque digo, ¡es divertido comer esta galleta congelada si tienes dientes!
¿Quieres más galletas?
¡No te culpo! DEBES probar mis smores y galletas de coco. Para las fiestas, me encantan estas galletas con chispas de chocolate alemanas y estas galletas con chispas de chocolate y menta. Si quieres algo espeso y esponjoso, ¡mis galletas con chispas de chocolate dobles son inmejorables!
Rendimiento: 12 galletas
Galletas de chocolate y crema.
Tiempo de configuración: 25 minutos
Hora de cocinar: 8 minutos
Tiempo Total: 33 minutos
Ingredientes
para las galletas
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 1/4 taza de requesón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de galletas Torani y salsa de crema
para el glaseado
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar en polvo
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de galletas Torani y salsa de crema
- ½ taza de galletas con chispas de chocolate picadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un recipiente, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Lo dejó a un lado.
- En una licuadora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
- Batir el huevo, luego el queso crema, seguido de la vainilla y la salsa. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Agregar la mezcla de harina justo hasta que no queden tiras de harina.
- Haga 1 1/2 cucharadas de albóndigas grandes y amase.
- Hornea de 8 a 9 minutos y retira del horno. Deje reposar en la bandeja para hornear durante un minuto antes de transferir a una rejilla para que se enfríe.
- Mientras las galletas se cocinan y se enfrían, prepara la cobertura.
- Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa, luego agrega el azúcar glas y la sal. Batir hasta que esté bien combinado. La mezcla se verá espesa y muy grumosa.
- Continúe revolviendo mientras bebe la salsa de vainilla, galletas y crema. El jarabe debe ser suave y cremoso. Agregue más salsa según sea necesario para obtener la consistencia que desea. Agrega la mitad de las galletas molidas.
- Glasea las galletas y cubre con una pizca de oblea en cada galleta.
Los grados
Almacenar en un recipiente hermético
Información nutricional:
Actuación:
12
Tamaño de la porción:
1 galleta Calorías: 148 Grasas totales: 24 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 9 g Colesterol: 44 mg Sodio: 124 mg Hidratos de carbono: 26 g Fibra: 1 g Azúcar: 38 g Proteína: 4 g
