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Galletas saludables de avena y calabaza Son suaves por dentro, crujientes por fuera y se unen en un tazón sin necesidad de una batidora eléctrica. ¡Fácil, delicioso y el favorito de los niños!
Galletas Saludables De Calabaza
Las galletas de calabaza saludables son perfectas para comenzar la temporada de horneado de otoño. Me encanta mi verano, pero también me encanta ver las caras de los niños iluminarse al ver las saludables galletas de avena y calabaza.
Estas saludables galletas de calabaza estaban tan buenas que nos las comimos todas en una noche. Luego duplica la receta.
Ingredientes que necesitarás
Una buena galleta de calabaza sin infartos es 1/2 taza de jarabe de arce, avena, aceite de coco, puré de calabaza y harina de espelta/integral.
Cómo hacer galletas saludables de calabaza y avena
Las galletas de calabaza saludables se ensartan en un tazón con un batidor y una espátula. Batidora no necesaria.
Primero, batir el huevo. Luego agregue líquidos y especias. Si usa aceite de coco, asegúrese de que esté a temperatura ambiente. Si hace demasiado calor, el huevo se puede cocinar.
Agregue el aceite de coco, el jarabe de arce, el puré de calabaza, la vainilla, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que esté bien combinado.
Agregue la avena y revuelva para combinar. Agregue la harina y mezcle bien hasta formar una masa espesa. Agregue las semillas de calabaza y agite un poco.
Con una cuchara para galletas, coloque la masa en una bandeja para hornear preparada y aplánela con el dorso de una cuchara o con las manos. Las cookies no duran mucho. Tenía 9 galletas por hoja.
Cocine en lotes durante 15 minutos. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante un minuto, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen un poco más.
¿Puedo usar relleno de pastel de calabaza?
No. El relleno de la tarta de calabaza es un puré de calabaza mezclado con aderezos y azúcar. El puré de calabaza es solo puré de calabaza cocida. Ambos se venden en latas, así que asegúrese de leer la etiqueta.
El relleno de pay de calabaza le quitará la textura a la masa y el sabor a las galletas. Sin mencionar que no es saludable.
¿Puedo usar otro aceite además de coco?
Sí. Puedes usar casi cualquier aceite. El aceite suave como el aceite de aguacate es el mejor. No es que el aceite de coco tenga un sabor suave. El aceite de oliva también funcionará, solo que su sabor se notará más en las galletas de calabaza.
Como el aceite de coco es sólido, una vez que las galletas se enfríen, su textura será más crujiente por fuera. Sólo un poco.
¿Qué harina puedo usar?
Harina de espelta o integral. Cocinar es una ciencia. La harina integral no actúa como la harina blanca o la harina de coco o la harina de almendras. Todo el mundo necesita diferentes cantidades de líquidos, agentes de crecimiento y grasas. La harina no es harina. Utilice únicamente harina integral o de espelta. La espelta germinada es buena.
Cómo almacenar galletas de calabaza saludables
Mantenga las galletas de calabaza saludables ligeramente cubiertas en un mostrador durante unos días. No los pongas en un recipiente hermético porque realmente se ablandan.
¿Puedo congelar las galletas?
Sí. Las galletas de calabaza y las que no son de calabaza se congelan muy bien. Colóquelo en un recipiente hermético y congélelo hasta por 3 meses. Descongele en un mostrador.
Recetas de galletas más saludables
Prensa
Las galletas saludables de calabaza y avena son suaves por dentro, crujientes por fuera y se unen en un tazón sin necesidad de una batidora eléctrica. ¡Fácil, delicioso y el favorito de los niños!
- 10 minutos
- 15 minutos
- 25 minutos
- 30 galletas 1x
- Postre
- Horno
- Norteamericano
Ingredientes
-
1 huevo grande
-
1/2 taza de aceite de coco, medido después de derretir
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1/2 taza de miel o jarabe de arce
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1/2 taza de puré de calabaza (sin relleno de pastel)
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
-
2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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1 1/2 tazas rapido o old fashioned (enrollado)
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1 taza de harina integral o de espelta
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1/2 taza de semillas de calabaza
- Aerosol para cocinar (yo uso Mixto)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F, cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino crudo y rocíe con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, bata el huevo. Agregue aceite de coco, jarabe de arce, puré de calabaza, vainilla, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal. batir hasta que esté bien mezclado. Agregue la avena y revuelva para combinar. Agregue la harina y mezcle bien hasta formar una masa espesa. Agregue las semillas de calabaza y agite un poco.
- Con una cuchara para galletas, coloque la masa en una bandeja para hornear preparada y aplánela con el dorso de una cuchara o con las manos. Las galletas no se esparcen, tenía 9 galletas por hoja. Cocine en lotes durante 15 minutos.
- Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante un minuto, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen un poco más.
Almacenar: Almacenar en un lugar fresco, seco y abierto. No envuelva ni coloque las galletas en un frasco. Cuanto más aire, mejor.
Los grados
Puedes usar casi cualquier aceite. El aceite suave como el aceite de aguacate es el mejor. No es que el aceite de coco tenga un sabor suave. El aceite de oliva también funcionará, solo que su sabor se notará más en las galletas de calabaza. Como el aceite de coco es sólido, una vez que las galletas se enfríen, su textura será más crujiente por fuera. Sólo un poco.
Solo debes usar harina integral o de espelta (germinados).
1 galleta 893,4 g 43,9 mg 5 g 8,9 g 1,8 g 6,2 mg
