¡Las galletas saladas de malvavisco son mi versión de las galletas clásicas! ¡Te encantarán estas galletas dulces y saladas rellenas de papas fritas, chips de caramelo, chocolate blanco y malvaviscos!
Esta receta se publicó originalmente el 18 de abril de 2016. ¡Una de las PRIMERAS recetas que publiqué en mi blog! Lo estoy actualizando hoy con instrucciones más organizadas. También estoy agregando algunas fotos verticales nuevas, pero dejo las fotos más antiguas, ya que son excelentes imágenes de proceso de cómo se hacen estas cookies. Además, ¡son muy queridos en mi corazón!
Galletas Con Papas Fritas:
Las galletas clásicas con chips son una mezcla simple de masa básica con papas fritas. A lo largo de los años he visto muchas versiones! Las “galletas saladas de malvavisco” son mi versión de las clásicas galletas y papas fritas. Los míos están exagerados con sabor salado/dulce. Repleto de chips, chips de caramelo y chocolate blanco y malvaviscos. ¡Son completamente irresistibles!
Cómo hacer galletas saladas de malvaviscos:
- Para empezar, sigue adelante y bate la mantequilla blanda y los azúcares junto con el extracto de vainilla y almendras. Cuando esta mezcla esté ligera y esponjosa, puedes batir los dos huevos.
- Luego, en un tazón grande separado, mezcle todos los ingredientes secos. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo y mezcle a baja velocidad hasta que estén bien mezclados.
- Como podéis ver, esta masa es bastante espesa. Agregue sus chispas, caramelo y chispas de chocolate blanco y mezcle a mano (si se siente lo suficientemente fuerte) o simplemente mezcle hasta que se combinen con su batidora como lo hago yo.
- En este punto, la masa debe enfriarse durante 30 minutos antes de cocinar. No te saltes esta parte. Evita que las galletas se aplanen demasiado durante la cocción.
- Una vez que la masa se haya enfriado, puede colocar las galletas en una bandeja para hornear preparada con spray antiadherente o papel pergamino. Luego presione ligeramente dos malvaviscos encima de cada bola de masa.
- Enfría las galletas sobre una rejilla y guárdalas en un recipiente hermético. Tenga en cuenta que es mejor consumirlos dentro de los 5 días posteriores a la cocción.
¡Gustar!
~ Nichole
No lo olvide PIN esta receta para más tarde!
Galletas De Malvavisco Salado
¡Las galletas saladas de malvavisco son mi versión de las galletas clásicas! ¡Te encantarán estas galletas dulces y saladas rellenas de papas fritas, chips de caramelo, chocolate blanco y malvaviscos!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 11 minutos
Tiempo de enfriamiento 30 minutos
Tiempo total 26 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 42 galletas
Ingredientes
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1 taza de azúcar morena envasada
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1/2 taza de azúcar blanca
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1 taza de mantequilla, ablandada
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2 huevos
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 cucharadita de extracto de almendras
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharada de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal
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1/2 taza de papas fritas con mantequilla
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1/2 taza de chispas de chocolate blanco
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2 tazas de puré de papas fritas
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1/2 taza de malvavisco
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sal marina para espolvorear
Instrucciones
- Batir junto con la mantequilla, ambos azúcares, la vainilla y los extractos de almendras.
- Batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
- En un recipiente aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor.
- Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar.
- Agregue las chispas de caramelo, las chispas de chocolate blanco y las chispas.
- Refrigere por 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350. Coloque la masa en bandejas para hornear engrasadas en cucharadas.
- Presione ligeramente dos malvaviscos encima de cada galleta y espolvoree la galleta con sal marina.
- Hornee durante 11-12 minutos para galletas blandas. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, cambie a la parrilla para terminar de enfriar.
Descargo de responsabilidad nutricional
Mmm
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