Galletas rancheras cetogénicas con queso cheddar

¡Las galletas ya no son solo para el desayuno! Keto Biscuits obtiene un cambio de imagen delicioso y sabroso con un sabroso aderezo ranch y queso cheddar.

¿Qué mejor manera de terminar una comida que con una galleta suave y esponjosa? ¡Pero estas galletas sin gluten no son tus galletas normales!

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Tienen el toque sutil perfecto de la especia Homemade Ranch Mix. Luego se agrega queso cheddar para crear una textura delicada y masticable que simplemente te encantará.

Esta receta esponjosa y mantecosa de Keto Crackers es tan rápida y fácil de hacer que ¡las harás todo el tiempo! Confía en mí, ¡son simplemente deliciosos!

¿Qué hay en las galletas Keto Cheddar Ranch?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer galletas keto con queso cheddar

Precaliente el horno a 450°F.

Agregue la harina de almendras, el aderezo de fibra de avena y la levadura a un tazón con un batidor de mano y reserve.

En otro tazón, agregue los huevos, la crema y la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave. Agregue el queso, el perejil y el cebollín a los ingredientes húmedos y continúe mezclando.

Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle.

Vierta la mezcla de galletas en un molde para muffins de silicona (o moldes para muffins de silicona) y hornee durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.

Nota: Si no usa una mezcla de condimentos hecha en casa, puede reemplazarla con 1 o 2 cucharaditas de la mezcla comprada en la tienda. La razón por la que querrá usar menos es que la mayoría de los brebajes comprados en la tienda tienen MSG y son un poco más fuertes/salados.

¿Puedo congelar las galletas Cheddar Ranch Keto?

¡Por supuesto que puede! ¡Se congelan muy bien y son una gran idea para preparar comidas! Prepare una gran cantidad los fines de semana, envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y colóquelos en el congelador hasta por unos meses. Me gusta hacer diferentes variaciones, como estas Galletas Keto y estas Galletas Jalapeño Cheddar, y congelarlas para tenerlas a mano.

Cuando sea necesario, sáquelos y descongélelos directamente en el mostrador. Recomendamos quitar el envoltorio de plástico antes de descongelarlos para evitar que la condensación que se forma los empape.

Qué servir con Cheddar Ranch Keto Crackers

Puede servir estas sabrosas galletas saladas Ranch Keto como atracción principal con carne de embutidos como sándwich o un lado largo de uno de sus platos principales favoritos de Keto.

La maravillosa combinación de sabores del condimento ranch y queso cheddar se combina perfectamente con chuletas de cerdo con salsa de champiñones y tocino, camarones fritos con ajo, salmón relleno de alcachofas y espinacas o un tazón caliente de sopa de queso con brócoli cetogénico.

Consejos para las galletas de harina de almendras perfectas

Si recién está comenzando con Keto y está buscando variaciones bajas en carbohidratos de algunos de sus alimentos favoritos llenos de carbohidratos, las noticias de alimentos hacen que Keto Biscuits sea un cambio fácil.

Una vez que obtienes el sabor y la textura, es muy difícil decir que son galletas sin gluten. Pruebe estos consejos para asegurarse de tener éxito en el primer intento:

Una de las cosas que encontrarás al hornear con harina de almendras es que en la mayoría de los casos necesitarás otro tipo de harina para ayudar a que la textura se asemeje más a la harina tradicional. Esta receta de galletas Keto usó fibra de avena. Echa un vistazo a las notas de fibra de avena a continuación. Es una excelente manera de agregar una textura ligera y esponjosa a los productos horneados cetogénicos.
Las galletas de harina de almendras suelen ser mucho más delicadas que las tradicionales debido a la ausencia de gluten. La clave para evitar que tus galletas sin gluten se rompan es dejarlas enfriar unos minutos. Después de unos 10 minutos estarán juntos muy bien.
Me encanta una buena galleta de goteo como estas galletas Keto Bacon Cheddar Drop, pero para obtener una buena altura esponjosa sin gluten, es clave hornearlas en tazas para hornear. Tener galletas más altas es excelente cuando se cortan para usarlas como sándwich de desayuno.

Si desea obtener más información sobre cómo cocinar con ceto, este artículo, Keto Baking Made Easy, está lleno de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats, que contiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos a color, macros y más! Estoy ofreciendo un 50% de descuento cuando te registras aquí para recibir mis correos electrónicos semanales gratuitos.

¿Qué es la fibra de avena? ¿La fibra de avena es cetogénica?

La fibra de avena se obtiene triturando las cáscaras exteriores de la avena. ¿Qué tan saludable es la fibra de avena? Es fibra insoluble pura, que no se disuelve en agua y no se descompone en el tracto digestivo, por lo que no tiene carbohidratos netos y es perfecta para una dieta cetogénica. Ayuda a darle una textura más tradicional, por eso lo uso con tanta frecuencia. ¡Mira todas las recetas de fibra de ceto avena que puedes hacer!

¿Qué es un sustituto de fibra de avena?

Para mejores resultados, es mejor usar fibra de avena si es posible. Si no puede encontrarlo, pruebe con una combinación de polvo de cáscara de psyllium y harina de coco. Como ambos son muy absorbentes, es posible que deba agregar más líquido.

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¡Las galletas ya no son solo para el desayuno! Keto Biscuits obtiene un cambio de imagen delicioso y sabroso con un sabroso aderezo ranch y queso cheddar.

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 20 minutos

Calorías: 198

Porciones: 10

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 450°F.
Agregue la harina de almendras, el aderezo ranch y la levadura a un tazón y mezcle con un batidor de mano o un tenedor y reserve.
En otro tazón, agregue los huevos, la crema y la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave. Agregue el queso, el perejil y el cebollín a los ingredientes húmedos y continúe mezclando.
Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle.
Vierta la mezcla de galletas en un molde para muffins de silicona (o moldes para muffins de silicona) y hornee durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.

NOTAS DE INGRESOS

Si no usa una mezcla de aderezo casera, puede sustituirla por 1 o 2 cucharaditas de mezcla ranchera comprada en la tienda. La razón por la que querrá usar menos es que la mayoría de los brebajes comprados en la tienda tienen MSG y son un poco más fuertes/salados. La fibra de avena se obtiene triturando las cáscaras exteriores de la avena. ¿Qué tan saludable es la fibra de avena? Es pura fibra insoluble, que no se disuelve en agua y no se descompone en el tracto digestivo, por lo que no tiene carbohidratos netos y es perfecta para una dieta cetogénica. Ayuda a darle una textura más tradicional, por eso lo uso con tanta frecuencia. ¡Mira todas las recetas de fibra de ceto avena que puedes hacer! Para mejores resultados, es mejor usar fibra de avena si es posible. Si no puede encontrarlo, pruebe con una combinación de polvo de cáscara de psyllium y harina de coco. Como ambos son muy absorbentes, es posible que deba agregar más líquido. COMPARTIR EN FACEBOOK

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.