¿Necesita un refrigerio más saludable a mano cuando está ocupado?
Estas galletas de proteína de chocolate negro y camote encajan perfectamente.
En los últimos años, descubrí que amo mis mañanas. Me gusta despertarme frente a los niños cuando la casa está tranquila y oscura. Prendo las noticias locales {soy un adicto a las noticias}, me siento para abrir mis correos electrónicos, leer mi devocional y observar el silencio.
Puedo o no empezar el café. Algunas mañanas espero a que los niños vayan a la escuela para poder beber de verdad. CÁLIDO. Mamás, saben a lo que me refiero… no hay nada peor que tomar un sorbo caliente, ser interrumpido durante 15 minutos para volver a una taza fría.
No es gracioso.
También tengo la tendencia de no desayunar hasta más tarde. Me doy cuenta de que no tengo hambre de inmediato. alguien conmigo? Entonces, cuando tengo hambre, descubrí que solo quiero un pequeño bocado. O un huevo o un dulce bocado {preferiblemente saludable, pero no puedo evitar tener debilidad por los dulces naturales}.
Después de algunas semanas de avena cocida, quise cambiarla un poco. Todavía amo las cosas, pero después de un tiempo todos tienen que cambiarlas.
Todavía quería un bocado “saludable”, ¡así que cambié a las galletas! ¿Quién no quiere una galleta para el desayuno?
¡Yo mismo! Yo quiero.
Esta receta hace 12 galletas.. Solo lo suficiente para tener a mano durante la semana. Suficiente para compartir con niños {a mis hijos les encantan como merienda después de la escuela} y suficiente para que desayunes todas las semanas si eres como yo y tiendes a comer algo lo suficientemente ligero.
Me encanta tener uno de estos después de que los dos niños mayores han sido despachados y solo estamos yo y mi hijo menor en casa por la mañana antes de que ella vaya al jardín de infantes por la tarde. Si eres un bebedor de té o café, son una combinación perfecta.
¡Dale un chapuzón!
Me encanta que estas galletas de “proteína” estén hechas sin proteína en polvo real. No es que esté en contra de la proteína en polvo {Lo usaré en batidos a veces.} pero no soy muy fan del buen gusto. ¿Alguien más tiene el sabor extraño después?
Tal vez sea solo yo. Puede ser.
Independientemente, cada galleta tiene 6 gramos de proteína. Nada dispara desde el techo, pero lo suficiente para saciar tu apetito. También use avena en lugar de trigo integral o harina de trigo integral. ¿Alguna vez has usado avena?
No necesitas comprar nada especial – simplemente pulse la avena pasada de moda unas cuantas veces en un procesador de alimentos hasta que parezcan migas gruesas: harina instantánea. ¡Eso es todo! Luego agregue todos los demás ingredientes {¡Qué tal ese puré de camote!} directamente en el procesador de alimentos y la masa está lista.
¿Quién no ama una masa que se pone en un procesador de alimentos? No ensucies todos los platos de tu cocina.
Estas galletas se hinchan muy bien. Son lindos y suaves y mantienen su forma perfectamente. Guardo el mío en un recipiente hermético en el mostrador y se mantienen frescos durante unos días {eso es lo que duran}.
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Cosecha: 12 galletasAutor: AllyPrint Receta
Con Imagen Sin Imagen
Galletas Proteicas De Camote Y Chocolate Negro
Estas galletas de proteínas esponjosas y esponjosas son un excelente refrigerio para tener a mano durante toda la semana.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 11 minutos Tiempo total: 16 minutos
Ingredientes
- 1 batata mediana, hervida y pelada
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa natural
- 2 huevos
- 1 t de extracto de vainilla
- 1 cucharada de canela
- 3 t de miel
- 2 semillas de chía
- 1/2 taza de semillas de calabaza, peladas y saladas
- 1/2 avena (solo avena procesada en un procesador de alimentos)
- 1 t de bicarbonato de sodio
- 2 onzas de chocolate amargo, picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados y engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- En un procesador de alimentos, triture la avena hasta que parezca migas rotas. Agregue todos los demás ingredientes excepto las semillas de calabaza y el chocolate. Mezcle hasta que quede suave. Debe ser un poco denso.
- Agregue las semillas de calabaza y la mitad de las chispas de chocolate negro y pulse una vez para combinar.
- Usando una cuchara para galletas, coloque 12 galletas en la bandeja para hornear. Cubrir con el resto del chocolate troceado.
- Cocine por 11 minutos. Deben hincharse y ser ligeramente suaves al tacto. Deje enfriar y guárdelo en un recipiente hermético para su almacenamiento.
calorías 164
grasa (gramos) 10
carbohidratos (gramos) 15
proteína (gramos) 6
azúcar (gramos) 2
