Estoy terminando los últimos 12 días de esta publicación de dulces navideños con otra de mis combinaciones dulces y saladas favoritas. Apuesto a que a Santa no le importaría comerse a uno de esos chicos malos esta noche. Al igual que mis galletas de pretzel con caramelo y chocolate a principios de este mes, estas galletas son gruesas y están llenas de bondad salada y dulce. Basta de decir.
¡Feliz Navidad a todos! ¡Descansen esta noche y disfruten del tiempo con sus familias! Estoy agradecido por el nacimiento y la vida de mi Salvador, Jesucristo. Veo su vida de bendición y servicio a los demás como una forma de ayudarme a recordar cómo puedo hacerlo mejor. Recordemos todos el verdadero significado de la Navidad y hagamos nuestro mejor esfuerzo para ser más como Cristo.
Ingredientes
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas de harina
- 3/4 taza de palitos de pretzel, divididos en tercios
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue la vainilla y el huevo. Incorporar y raspar el bowl.
- Agregue la sal, el bicarbonato de sodio y la harina. Añadir poco a poco a la mezcla húmeda. Mezcle hasta que esté combinado.
- Agregue los pretzels agrietados y los trozos de chocolate blanco con una espátula.
- Cuchara en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee a 350*F durante 11-12 minutos.