¡Estas galletas dobles con chispas de chocolate están todas vestidas para Navidad! ¡Espera a ver qué tan suaves y masticables son! Esta receta es súper sencilla y está lista en unos 20 minutos.
Cuando era pequeña, mi mamá siempre me llevaba de compras con ella. Por supuesto, siempre teníamos que hornear para obtener una galleta gratis.
No sé ustedes, pero yo no envío cookies gratis.
De todos modos, básicamente siempre compré las galletas con chispas de chocolate dobles. Todavía recuerdo lo increíbles que eran estas galletas masticables. Eran la perfección.
He estado haciendo mi propia versión de estas galletas con chispas de chocolate dobles por un tiempo y ya he compartido mis galletas con chispas de chocolate y mantequilla de maní. Son tan deliciosos como estos.
Esta receta es un riff en mis galletas de chispas de chocolate perfectas. Agregué un poco de cacao en polvo para hacer la masa de chocolate y luego la mezclé con chispas de chocolate y dulces m&m rojos y verdes para decorarlos en Navidad.
La gente siempre comenta que mis recetas son oscuras y con sabor a chocolate. Es porque cocino con cacao en polvo oscuro especial de Hershey. Crea un intenso color y sabor a chocolate negro en cualquier receta. ¡Me encantan las cosas! (No patrocinado, ¡solo lo comparto porque eso es lo que uso!) Puedes comprarlo a través de mi enlace de afiliado de Amazon si quieres, ¡aquí!
El espresso en polvo en esta receta es opcional. No hará que las galletas parezcan café, pero realmente ayuda a mejorar el sabor del chocolate. Si tienes uno a mano, te recomiendo usarlo aquí. ¡O compra algunos en Amazon!
Hay muchas razones para amar esta receta, empezando por el hecho de que no tienes que esperar a que la mantequilla se ablande (aquí usas mantequilla derretida) y ni siquiera necesitas enfriar la masa antes de cocinarla. ¡Estos se cocinan súper espesos y perfectamente masticables, incluso sin enfriarse! Eso significa que puede pasar de desear galletas a comer galletas en unos 20 minutos.
Es un poco peligroso, honestamente.
Cómo hacer galletas con chispas de chocolate dobles:
Agregue la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar blanco en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados.
Agrega un huevo y un poco de vainilla y vuelve a mezclar.
Mezclar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el espresso en polvo y la sal. ¡Estos son todos los ingredientes básicos para las galletas aquí!
Una vez que tenga una masa espesa y espesa, vierta unas chispas de chocolate en & m vacaciones.
Siéntase libre de cambiar los dulces m & m para cualquier día festivo o simplemente déjelos fuera y manténgalos más fieles a su forma clásica.
Es difícil decirlo por las imágenes, pero estas son galletas GRANDES. Me encantan las galletas grandes como esta y creo que son mucho más divertidas que un montón de galletas pequeñas.
Divida en 9 bolas grandes de masa. Son geniales, pero no tengas miedo. ¡No te arrepentirás de estas galletas espesas y masticables!
Hornea estas galletas durante exactamente 11 minutos. Está bien si se ven un poco anticuados, terminarán en la olla caliente.
Deje que se enfríen durante al menos 5 minutos antes de cavar.
Galletas dobles de chispas de chocolate para Navidad
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
9 minutos
Tiempo Total
19 minutos
Porciones: 9 galletas
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Calorías: 367kcal
¡Esta receta de pastel relleno hace una tonelada de pasteles en miniatura, todos vestidos para las fiestas! A tus invitados les encantará recibir sus pasteles individuales.
Ingredientes
-
8
cucharas
manteca
Derretido -
1/2
vidrio
azúcar morena -
1/4
vidrio
azucar blanca -
1
estupendo
huevo -
dos
cucharaditas
extracto de vainilla -
1 1/2
tazas
harina de uso general -
1/3
vidrio
polvo de cacao -
1
cuchara de té
espresso en polvo -
1/2
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
sal -
1/2
vidrio
chips de chocolate semidulce -
1/2
vidrio
caramelo rojo y verde m&m
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 350.
-
Agregue la mantequilla y los azúcares al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien combinados con el accesorio de cuchara.
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Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
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Agregue la harina, el cacao en polvo, el espresso en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que se forme una masa suave.
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Mezcle chispas de chocolate y dulces de mano.
-
Divida la masa en 9 bolas grandes y colóquelas en una bandeja para hornear grande forrada con pergamino.
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Cocine durante exactamente 11 minutos. Las cookies parecerán haber caducado, pero continuarán instalándose a medida que se enfríen.
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Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar. Enfriar antes de servir.
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Almacenar en un recipiente hermético.
Notas de recetas
El espresso en polvo se puede encontrar en la mayoría de los supermercados junto al resto del café molido. Aquí es totalmente opcional, pero realmente ayuda a profundizar el sabor a chocolate de las galletas.
