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Esta es mi receta favorita de galletas navideñas, las he hecho decenas de veces y siempre salen perfectas. También puedes usar esta masa para hacer galletas de vidrio de colores y galletas en forma de corazón.
Las galletas de azúcar son un alimento básico para las fiestas y vienen en muchas variedades diferentes. Estas galletas navideñas de azúcar están decoradas con glaseado colorido y destellos festivos para una presentación elegante.
¿Cómo se hacen las galletas de azúcar navideñas?
Esta es una receta básica de galletas de azúcar con ingredientes clásicos como mantequilla, azúcar, huevos, harina y vainilla. Lo único que no contienen estas galletas es polvo de hornear, ya que la levadura hará que las galletas se extiendan y tomen forma. Las galletas se hornean hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes, luego puedes decorarlas con glaseado y chispas.
Consejos para las galletas de azúcar navideñas
- Lo mejor de esta masa de galletas de azúcar es que se puede preparar con anticipación y almacenar fresca en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 3 meses. Por lo general, congelo esta masa en pequeñas porciones y horneo algunas galletas cuando tengo ganas.
- Es importante enfriar las galletas antes de hornearlas para obtener formas de corte perfectas.
- Uso gel colorante alimentario para teñir mi glaseado. Se necesita un poco de colorante para alimentos para obtener los colores fuertes en estas fotos. Puede agregar unas gotas a la vez, mezclar hasta que se combinen y seguir agregando un poco más en incrementos para obtener el color que desea.
- Agregue destellos a sus galletas justo después del glaseado para que los destellos se peguen antes de que se seque el glaseado.
- Las galletas horneadas congeladas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días.
¿Cómo se silencian las galletas navideñas?
La mejor manera de mantener las galletas blandas es asegurarse de que no se cocinen demasiado. Las galletas deben estar ligeramente doradas por los bordes, pero ya no debes hornearlas o quedarán crocantes. También debe almacenar sus galletas en un recipiente tapado para preservar su textura suave.
¿Puedes congelar las galletas de azúcar navideñas?
Recomiendo congelar las galletas descongeladas en una bolsa de congelador con cremallera hasta por 2 meses. Descongela las galletas y decora. ¡Esta es una excelente manera de comenzar la fiesta al comienzo de la temporada!
Esta es la única receta de galletas de azúcar que necesitarás en estas fiestas. Las galletas son suaves y sabrosas y mantienen su forma perfectamente. Las galletas de azúcar festivas son una adición festiva y deliciosa a cualquier plato de postre.
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Galletas navideñas azucaradas
Estas galletas de azúcar navideñas son galletas enrolladas que están glaseadas con una crema de mantequilla de vainilla fácil y decoradas con chispas. ¡Una divertida y clásica galleta navideña perfecta para fiestas y regalos escolares!
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora y 20 minutos Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 30 calorías: 134kcal
Ingredientes
para las galletas
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de harina de trigo
- 3/4 taza de dulces navideños
para el glaseado
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 5 tazas de azúcar en polvo y más según sea necesario
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de crema espesa, y más según sea necesario
- colorante alimentario en gel
Instrucciones
para las galletas
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Agregue la vainilla y la sal, luego agregue lentamente la harina hasta que esté bien combinado.
- Retire la masa del recipiente. Coloque la masa en un pedazo grande de envoltura de plástico y déle forma de disco. Envuelva la masa con plástico y déjela enfriar durante al menos 1 hora o hasta 1 día antes de planear hornear las galletas.
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear antiadherente.
- Divide la masa por la mitad. Enrolla la mitad de la masa y métela en la nevera. Enrolle la masa restante en un rectángulo de 1/4 de pulgada de espesor.
- Usando un cortador de galletas de Navidad de 3-4 pulgadas, corte tantas formas como sea posible de la masa.
- Enrolle la masa nuevamente y repita el proceso hasta que la primera forma esté llena. Las galletas deben estar espaciadas a 1 1/2 pulgadas de distancia en la hoja.
- Introduce el molde en la nevera y deja que se enfríe durante 20 minutos.
- Hornee durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén listas y los bordes estén dorados.
- Enfriar las galletas por completo.
- Repite el mismo proceso con la otra mitad de la masa que metiste previamente en la nevera.
para el glaseado
- Coloque la mantequilla en el tazón de la batidora. Batir durante 1 minuto o hasta que quede esponjoso.
- Agregue el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, revolviendo después de cada adición.
- Agregue el extracto de vainilla y la crema espesa. Batir hasta que quede suave y cremoso.
- Si el glaseado parece demasiado espeso, puede agregar 1 cucharadita de crema espesa a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
- Si el glaseado parece demasiado delgado, puede agregar 1 cucharada de azúcar en polvo a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
- Divide el glaseado en tazones y agrega el colorante deseado a cada tazón; mezclar para combinar.
- Después de que las galletas se hayan enfriado, extienda una capa de glaseado sobre cada una y agregue algunos destellos encima.
- Sirva inmediatamente o almacene en un recipiente hermético por hasta 5 días.
Los grados
- La masa se puede congelar hasta por dos meses; descongelar en el refrigerador antes de usar.
- Las galletas simples se pueden congelar hasta por un mes, luego se descongelan y se congelan.
Nutrición
Calorías :: 134kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 1g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 5mg | Potasio: 19mg | Azúcar: 6g | Vitamina A: 205 UI | Calcio: 5mg | Hierro: 0,6 mg
Esta publicación se publicó originalmente el 20 de noviembre de 2018 y se actualizó el 7 de octubre de 2019 con contenido nuevo.
