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No hay nada como una buena galleta, y estas galletas cargadas de monstruos encajan perfectamente. Están rellenos con toneladas de chocolate, avena y mantequilla de maní y les encantan a niños y adultos por igual.
Me encantan las galletas monstruosas: ¡son todos mis sabores favoritos de galletas enrolladas a mano! Estas galletas monstruosas son las mejores que he probado. Encuentro que algunas galletas monstruosas tienden a ser secas o duras y mi versión sale perfectamente suave y masticable cada vez.
¿Cómo se producen las galletas monstruosas?
Esta receta comienza como cualquier otra receta de galletas de mantequilla, harina y azúcar. Se agrega avena y mantequilla de maní a la masa para formar una masa espesa para galletas, luego se doblan los ingredientes.
Las galletas monstruosas tradicionales están hechas con M&M’s y chispas de chocolate, que es lo que usé aquí. Otras excelentes ideas de complementos incluyen
- chispas de chocolate blanco
- maní picado
- Coco rallado
- pedazos de caramelo
La masa se coloca en una bandeja para hornear y está lista para entrar en el horno. Me gusta presionar algunos M&M’s y chispas de chocolate encima de mis bolas de masa para galletas porque se ven más bonitas cuando salen del horno.
Estas galletas no se esparcen por mucho tiempo, lo que significa que terminarás con una galleta espesa y masticable sin una pizca de sequedad.
consejos de galletas monstruosas
- Use una cuchara para galletas o una taza medidora para asegurarse de que todas sus galletas sean del mismo tamaño
- La masa para galletas se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días antes de hornear. Si planea preparar su masa con anticipación, puede omitir los M&M y agregarlos antes de hornear para que el color del caramelo no manche la masa si ha estado en el refrigerador por un tiempo.
- Estas galletas se congelan maravillosamente. Colóquelos en una sola capa en una bolsa de congelador con cremallera y congélelos hasta que estén sólidos. Deja las galletas a temperatura ambiente para descongelarlas.
Mis hijos siempre piden estas galletas monstruosas y no puedo culparlos. Entre la galleta suave y sabrosa y las toneladas de chocolate, ¿cómo resistirse?
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video de galletas monstruosas
galletas muy grandes
Estas galletas monstruosas son galletas de avena con mantequilla de maní suaves y masticables cargadas con chispas de chocolate y M&M. Una galleta simple y clásica perfecta para fiestas, meriendas después de la escuela y ocasiones especiales.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 24 porciones Calorías: 159kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1/2 taza de mantequilla de maní, prefiero cremosa, pero crujiente también funciona
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/4 tazas de copos de avena
- 1 taza de M&M y más para la parte de arriba de las galletas
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce, y más para la parte superior de la galleta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.
- Coloque la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada en el tazón de una batidora eléctrica. Batir hasta que quede esponjoso, 1-2 minutos.
- Agregue el huevo, la mantequilla de maní y la vainilla al tazón y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue la harina y el bicarbonato de sodio al tazón y mezcle hasta que quede suave. Agrega la avena.
- Agregue los M&M y las chispas de chocolate al tazón y dóblelos suavemente en la masa.
- Haga 2 cucharadas de masa para galletas del tamaño de una cuchara y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en la fuente preparada. Deberá hornear las galletas en lotes.
- Presiona algunos M&M’s y chispas de chocolate encima de cada bola de masa para galletas.
- Hornee durante 11-13 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Enfríe las galletas en la sartén durante 5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen.
- Repite el proceso con la masa restante. Enfríe todas las galletas por completo y sirva de inmediato.
- Guarde las galletas restantes en un recipiente hermético por hasta 5 días, o puede congelar las galletas por hasta 2 meses.
Los grados
Adaptado de Live Well Bake con frecuencia.
Nutrición
Calorías :: 159kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 2g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 17 mg | Sodio: 86mg | Potasio: 88mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 130 UI | Calcio: 15mg | Hierro: 0,8 mg
Esta publicación fue patrocinada originalmente por Capri Sun. Esta publicación se publicó originalmente el 28 de abril de 2016 y se actualizó el 5 de febrero de 2019 con contenido nuevo.
