¡Estas galletas caseras rápidas y fáciles de queso cheddar y jalapeño son picantes, con queso y llenas de sabor! Son tan buenos que nadie sabrá que no contienen gluten.
Tratar de encontrar un sustituto de galletas tradicional realmente bueno puede ser un desafío cuando se sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Deben ser suaves y mantecosos y mantenerse unidos sin desmoronarse o secarse demasiado.
¡Guía de inicio rápido GRATIS para Keto! ]]>
Con la ausencia de gluten en las galletas Keto, esto puede ser difícil de lograr. Es decir, hasta ahora.
¡Esta receta no solo resuelve ese problema, sino que estas galletas bajas en carbohidratos tienen la ventaja adicional de queso cheddar y pimienta jack, junto con chiles jalapeños que envían el sabor por encima!
Todos hemos oído hablar de esas deliciosas galletas Cheddar Bay. Este es un ligero guiño a esa receta, ¡pero sin todos los carbohidratos!
¡Simplemente unte un poco de mantequilla encima y estará listo para un verdadero placer! ¡Son el compañero perfecto para todas tus comidas principales Keto!
¿Qué hay en las galletas Keto Jalapeño Cheddar?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer galletas Keto Jalapeño Cheddar
Precalentar el horno a 450 grados.
Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el ajo en polvo a un tazón y mezcle con un batidor manual o un tenedor.
En otro tazón, agregue los huevos, la crema y la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave.
Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle.
Finalmente, agregue los chiles jalapeños picados y los quesos rallados y revuelva hasta que estén bien mezclados.
Usando una bola de helado, vierta la mezcla de galletas en moldes de silicona (o rocíe spray antiadherente en un molde para muffins).
Puede hornearlos tal como están o agregar una rodaja de chile jalapeño fresco encima de cada galleta.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Deje que se enfríe un poco antes de servir. Me gusta untar un poco de mantequilla sobre los cogollos.
¿Y quién dijo que las galletas son solo para el desayuno? Estas son una gran versión salada. Esta Receta de Galletas Cheddar Drop Bacon es otra sabrosa opción de galletas saladas sin gluten que te encantará.
Si está buscando más recetas de Keto Crackers para el desayuno, pruebe estas Keto Crackers con salsa. ¡Hablemos de un desayuno espumoso! Los amarás.
¿Cómo almacenar galletas keto cheddar?
Están cargados de queso, por lo que estas galletas bajas en carbohidratos funcionan mejor en el refrigerador. Colóquelos en un recipiente hermético y se mantendrán frescos hasta por una semana.
¿Puedo congelar galletas bajas en carbohidratos?
¡Por supuesto que puede! ¡Las galletas cheddar bajas en carbohidratos se congelan muy bien y son una excelente idea para preparar comidas! Prepare una gran cantidad los fines de semana, envuélvalos individualmente en una envoltura de plástico y colóquelos en el congelador hasta por unos meses.
Cuando sea necesario, sáquelos y descongélelos directamente en el mostrador. Recomendamos quitar el envoltorio de plástico antes de descongelarlos para evitar que la condensación que se forma los empape.
Variaciones para las galletas Keto Cheddar Jalapeño
La receta básica de galletas es una pizarra en blanco para casi cualquier sabor que desee agregar.
- Puedes reemplazar el queso con tu favorito, en porciones iguales. White Cheddar, Provolone, Monterey Jack o cualquier otro buen queso derretido que desee funcionará maravillosamente.
- Agrega tus hierbas favoritas. El romero fresco o el tomillo les da un sabor maravilloso.
- Si desea condimentar un poco las cosas, agregue algunas hojuelas de chile a la masa antes de hornear.
- Si te sobran, córtalas por la mitad, pon un trozo de queso en lonchas encima y tuéstalas en el horno hasta que el queso se derrita.
- ¿Necesita un almuerzo rápido para llevar? Agrega un trozo de jamón y queso a las rebanadas de Cheddar Jalapeño Crackers para hacer un delicioso sándwich para el almuerzo.
¿Puedo comer galletas en Keto? ¿Cuántos carbohidratos hay en las galletas Keto Cheddar?
Desafortunadamente, hay muchos carbohidratos e ingredientes inflamatorios en las galletas tradicionales con queso cheddar. Con alrededor de 16 gramos de carbohidratos en una sola galleta, no son la mejor opción para nadie con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.
Con esta excelente receta sustituta, puede disfrutar de los mismos sabores a mantequilla y queso en una galleta baja en carbohidratos hecha con harina de almendras.
La harina de almendras hace un gran trabajo al convertir algunas de sus recetas favoritas en versiones cetogénicas y sin gluten.
Otras recetas cetogénicas saladas con harina de almendras
Otras Recetas Keto Jalapeño
Si desea obtener más información sobre cómo cocinar con ceto, este artículo, Keto Baking Made Easy, está lleno de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats, que contiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos a color, macros y más! Estoy ofreciendo un 50% de descuento cuando te registras aquí para recibir mis correos electrónicos semanales gratuitos.
LIBRO ELECTRÓNICO GRATUITO DE 20 RECETAS KETO FÁCILES
¡Estas galletas caseras rápidas y fáciles de queso cheddar y jalapeño son picantes, con queso y llenas de sabor!
]]> Imprimir Pin SalvaSavicato! Evaluar
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 17 minutos
Calorías: 168
Porciones: 12
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 450 grados. Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el ajo en polvo a un tazón y mezcle con un batidor manual o un tenedor.
-
En otro tazón, agregue los huevos, la crema y la mantequilla derretida y mezcle hasta que quede suave.
-
Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle. Finalmente, agregue los chiles jalapeños picados y los quesos rallados y revuelva hasta que estén bien mezclados.
- Usando una bola de helado, vierta la mezcla de galletas en moldes de silicona (o rocíe spray antiadherente en un molde para muffins). Puede hornearlos tal como están o agregar una rodaja de chile jalapeño fresco encima de cada galleta.
-
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje que se enfríe un poco antes de servir. Me gusta untar un poco de mantequilla sobre los cogollos.
COMPARTIR EN FACEBOOK
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de arriba para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
Ahorre 60% DE DESCUENTO EN EL PAQUETE DE LIBROS ELECTRÓNICOS
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
