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De todas las galletas que he hecho, estas probablemente eran las favoritas de mi esposo. Los hubiera preferido con Stevia porque realmente no me importa la sensación de “frío” que deja el eritritol en mi lengua. Es casi una sensación de menta sin el sabor.
Stevia no tiene regusto para mí y siempre ha sido mi edulcorante favorito. Sé que algunos de mis amigos se quejan del sabor y mi esposo lo odia por completo, pero no lo entiendo.
Cuando se trata de usar un edulcorante en cualquier cosa que preparo, generalmente termino haciendo dos lotes. Uno para mi marido y otro para mí. Sé que hay algunas otras cosas que podemos probar, pero en este punto solo cocinamos con los dos que ya sabemos que nos gustan. me compré algunos Fruta del monje en el Crudo, pero no tuve tiempo de investigarlo o probarlo. Le haré saber lo que pensamos de él y si es un excelente sustituto del azúcar tan pronto como haya suficiente para pagar.
Como todas las recetas, comparto siéntete libre de usar los ingredientes que más te gusten y hacerlos tuyos.
Galletas cetogénicas de coco:
Rendimiento: 12 porciones
Galletas Keto PB Coco
Deliciosas y fáciles galletas de mantequilla de maní. Las galletas bajas en carbohidratos son perfectas para todas las ocasiones y se almacenan bien para el intercambio de galletas.
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla de maní natural
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de hojuelas de coco
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de harina de coco
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de eritritol (o stevia)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350
- Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que se forme una masa.
- Forme 12 galletas en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Galleta Calorías: 172 Grasa total: 14 g Grasa saturada: 5 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 31 mg Sodio: 66 mg Carbohidratos netos: 3 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 6 g
Información nutricional de las galletas cetogénicas de coco:
Esto es para 1 porción
Calorías: 176 Grasas totales: 14 g Colesterol: 35 mg Sodio: 24 mg Potasio: 33 mg Carbohidratos: 7 g – 3 g Fibra = 4 CARBOHIDRATOS NETOS Fibra dietética 3 g Azúcar: 2 g Proteína: 5 g
* Nos comprometemos a hacer todas nuestras recetas de acuerdo con nuestros estándares dietéticos. Nuestras recetas deben cumplir con los siguientes criterios: bajas en carbohidratos, altas en grasas, moderadas en proteínas, sin azúcar (solo permitimos frutas, verduras y azúcares lácteos naturales y muy poca stevia cruda en nuestra dieta) y sin gluten. Puedes aprender más sobre cómo comemos y cómo calcular la cantidad de macronutrientes que necesitas diariamente.
Ver todos nuestros galletas bajas en carbohidratos Aquí.
Ver todos nuestros recetas dieta cetogenica Aquí.
