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galletas keto caseras
Esta es una receta modificada de galletas keto caseras de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental. ¡Disfruta de estas sabrosas galletas keto caseras!
galletas keto caseras
Preparación 15 minutos
cocinar 20 minutos
35 minutos en total
Hace 12 galletas pequeñas.
Ingredientes:
Instrucciones:
Paso 1: Precaliente el horno a 350°F.
Paso 2: Coloque las semillas de sésamo, las semillas de girasol, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia y mezcle hasta que la mezcla tenga la consistencia de la harina.
Paso 3: Mientras la licuadora o el procesador de alimentos está funcionando, rocíe el agua hasta que la mezcla tenga la consistencia de una masa y forme una bola.
Paso 4: Transfiera la masa a un trozo cuadrado de papel pergamino de 14 pulgadas y coloque una hoja del mismo tamaño encima. Usando un rodillo, extienda la masa tan delgada como desee (si es del lado más grueso, digamos ¼ de pulgada, las galletas serán mucho más fuertes).
Paso 5: Retire la hoja superior de papel pergamino y transfiera la masa enrollada, nuevamente sobre la hoja inferior de papel pergamino, a una bandeja para hornear. Con un cortador de masa o un cuchillo afilado, corte la masa en rectángulos, pero no separe los rectángulos.
Paso 6: Cocine durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar completamente en la bandeja para hornear.
Paso 7: Divide las galletas en rectángulos. Servir o refrigerar por una semana.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Notas adicionales de Keto Crackers
Esta receta debería producir alrededor de una docena de galletas pequeñas. Siéntase libre de duplicar los ingredientes para hacer más.
Puedes usar otros ingredientes como semillas de calabaza, almendras, anacardos y nueces. También puedes probar otros tipos de toppings, dependiendo de la variedad de sabores que quieras hacer.
Comentarios adicionales
Una de las cosas más importantes que mis clientes extrañan cuando comienzan un plan de nutrición antiinflamatorio y cetogénico es el sabor y el crujido de una sabrosa galleta o bocadillo. Estas galletas cetogénicas caseras ayudan a cerrar la brecha. ¡Son realmente simples de hacer, tienen un sabor increíble y están llenos de excelentes ingredientes!
No toma mucho tiempo prepararlos, brindan un gran crujido, son bajos en carbohidratos/cetogénicos y están repletos de nutrientes antiinflamatorios. Las semillas de girasol y sésamo son una excelente fuente de grasas saludables, vitaminas B, minerales y magnesio. La adición de ajo y cebolla en polvo apoya el sistema inmunológico y le da un gran sabor.
¡Me encanta usar estas galletas con guacamole o incluso con un poco de mantequilla untada en la hierba! También me encanta prepararlos con varios frutos secos, como almendras, anacardos o semillas de calabaza.
¿Te gustan tus galletas y cuál es tu salsa favorita para usar?
