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Estas galletas son perfectas para esos momentos en los que desea desesperadamente algo dulce y chocolatoso, pero no tiene el tiempo (o la paciencia) para hacer una tanda completa de galletas. Sé que muchas personas crecieron sin comer galletas horneadas como refrigerio después de la escuela o sin verlas en las bandejas de galletas navideñas todos los años, pero créanlo o no, ¡nunca había oído hablar de ellas hasta hace unos años!
Estos montones de azúcar, mantequilla de maní y chocolate son increíblemente adictivos. Solo toma unos minutos prepararlo, y si estás realmente desesperado y no quieres esperar a que se asienten, ¡puedes comer la mezcla directamente del tazón!
Tan pronto como probé mi primer bocado, inmediatamente pensé que sabían como el glaseado de Texas en el pastel que tanto me gusta.
Pensándolo bien, los ingredientes son muy similares: mantequilla, azúcar y cacao que se hierven juntos. La mantequilla de maní y la avena ayudan a reducir la dulzura y agregan un sabor y una textura excepcionales.
¿Por qué se les llama “predicadores de galletas”?
Las galletas para hornear también se denominan a veces “galletas del predicador”.
¿La razón?
Se pueden hacer tan rápido que un ama de casa puede mirar por la ventana y ver al predicador que viene de visita; para cuando llegara a casa, las galletas se estarían enfriando.
¿Por qué mis galletas crudas son pegajosas/pegajosas o secas/quebradizas?
Si las galletas crudas están pegajosas y pegajosas, no hervirán lo suficiente.
Por otro lado, si sus galletas crudas están secas y desmenuzables, están recocidas. Debe hervir la mezcla por completo y luego medir exactamente 1 minuto desde allí.
Sin embargo, algunas estufas se calientan o enfrían más y cosas como la humedad o la temperatura de la cocina pueden influir en la forma en que se instalan, por lo que puede haber algo de prueba y error al medir el tiempo exacto de ebullición de la estufa.
¿No es necesario refrigerar las galletas para hornear? se pueden congelar?
No deben refrigerarse. Una vez hechas, las galletas se pueden guardar a temperatura ambiente, ¡aunque puedes refrigerarlas si lo deseas! ¡También son un candidato perfecto para congelar! Colóquelos en una bolsa de congelador con cremallera y estarán bien durante al menos unos meses.
Preguntas de reemplazo
- ¿No puedes hornear galletas sin cacao en polvo y chispas de chocolate? ¡Sí! Simplemente reemplace el cacao en polvo con 1 taza de copos de chocolate semidulce.
- ¿No se pueden hacer galletas sin hornear sin leche normal y con leche de soja o de almendras? Sí, la leche de soja o de almendras funcionará con esta receta.
- ¿No puedes hacer galletas crudas sin mantequilla de maní? Sí, puedes sustituirla por cualquier otra mantequilla de frutos secos siempre que no sea natural ya que habrá demasiado aceite que impedirá que las galletas se horneen correctamente. También puede eliminar por completo la mantequilla de maní sin cambiar el resto de la receta.
- ¿No es posible hacer galletas sin mantequilla sin hornear? Puede reemplazar la mantequilla en esta receta con margarina, aceite vegetal, aceite de canola o aceite de coco.
- ¿Puedo usar avena tradicional en lugar de avena de cocción rápida? Puedes, pero la trama será bastante diferente. La avena de cocción rápida es más pequeña, por lo que absorbe el líquido más fácilmente. Funcionan bien en esta receta porque absorben la mezcla derretida y le dan estructura a las galletas; el uso de avena a la antigua producirá una galleta de avena mucho más masticable.
- ¿Qué tal usar coco en galletas sin hornear? ¡Obviamente! Omita la mantequilla de maní y agregue 1 taza de hojuelas de coco endulzadas a la mezcla de avena.
- ¿Se pueden hacer galletas veganas sin hornear? Sí, puedes encontrar las recetas de las versiones veganas aquí, aquí y aquí.
Estas galletas de chocolate crudo, mantequilla de maní y avena son tan fáciles como parecen y son una gran receta para hacer con los niños si quieres ayudar en la cocina.
No puedo creer que estas galletas estuvieran fuera de mi radar hasta hace poco… Me encanta tener recetas rápidas y fáciles para una simple sorpresa. Además, las recetas crudas son perfectas para el verano cuando lo último que quieres hacer es encender el horno. Sea cual sea la ocasión, te garantizo que esta es una receta que querrás conservar y reutilizar una y otra vez.
Si te gusta esta sencilla receta de galletas de chocolate crudo, mantequilla de maní y avena, prueba estas:
- Cocinar Chubby Hubby Bars crudos
- Galletas crujientes de mantequilla de maní y mantequilla de maní sin hornear
- Barritas caseras sin hornear
Hace cuatro años: Helado de mermelada y mantequilla de maníHace cinco años: Snack de plátano con topping de queso cremaHace seis años: Relleno de helado de fresa caseroHace nueve años: Helado de chocolateHace diez años: Pan de Maíz con Queso Cheladar Jalapeño
Aprende a hacer galletas de mantequilla de maní, chocolate y avena sin hornear:
Galletas de chispas de chocolate sin hornear, mantequilla de maní y avena
Porciones: 24 36 galletas Preparación: 15 minutos Tiempo de refrigeración 30 minutos Total: 45 minutos
Estas galletas de chocolate, mantequilla de maní y avena fáciles de hornear son un clásico; Se juntan en minutos y son geniales para hacer con los niños.
- ½ mantequilla salada
- 2 tazas de azúcar granulada
- ½ taza o leche al 2%
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- pizca de sal
- ½ mantequilla de maní
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de avena para cocción rápida
costumbre estadounidense
- Agregue la mantequilla, el azúcar, la leche, el cacao en polvo y la sal a una cacerola de 4 litros.
- Llevar a ebullición rápida y hervir durante 1 minuto.
- Aléjate del calor.
- Agregue la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta que quede suave, luego agregue la avena.
- Usando una bola de galletas de tamaño mediano (o 2 cucharadas), colóquelas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
- Dejar enfriar hasta que se endurezca, unos 30 minutos. Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente (o en el refrigerador) hasta por 2 semanas.
Valores nutricionales a base de una galleta Calorías: 103 kcal Grasa: 4 g Grasa saturada: 2 g Colesterol: 7 mg Sodio: 28 mg Potasio: 48 mg Hidratos de carbono: 14 g Azúcar: 11 g Proteína: 1 g Vitamina A: 170% Calcio: 22% hierro: 1,3%
