Espresso en polvo instantáneo + mini chispas de chocolate negro = galletas de chispas de chocolate con doble parte superior. ¡Un bocado y te engancharás!
Si eres fanático del chocolate (¡lo sé, una pregunta estúpida!) y las galletas (sí, otro “duh”), entonces te enamorarás absolutamente de ellos. galletas dobles de chocolate.
Me enfoco en postres de chocolate ricos y decadentes como pastel de queso con brownie de chocolate, brookies, brownies de chocolate sin harina, galletas Oreo para pasteles y s’mores de chocolate caliente congelados.
¡Y no nos olvidemos de las delicias como las galletas de saltamontes cuádruples, los muffins de calabacín con chispas de chocolate, los brownies de calabacín glaseados, los brownies de mantequilla de maní y mi súper popular pastel de chocolate decadente!
Cuando llegue el momento de comenzar a decorar los pasillos y planificar las bandejas de galletas del vecindario, las galletas con chispas de chocolate dobles son lo primero que tiene en mente. Estoy arriba con galletas de chispas de chocolate Rolo, barras de caramelo salado y toffee dulce casero de mi abuelo.
¿Y adivina qué? Los cocineros de doble chocolate pueden hacer sonreír incluso a los más scroogi y ladrones. Quiero decir, no hay una investigación real que me respalde, pero creo que es verdad.
Hablando de hacer sonreír a la gente, podemos hablar de cómo amo casi todas las canciones navideñas (“Last Christmas” y “The Christmas Shoes” me dan ganas de vomitar mi chocolate caliente), pero una de mis favoritas es “Let It Snow”. ” ” de Harry Connick Jr. ¿Por qué TROMPETAS?
Siento que combinar a Harry Connick Jr. con una masa de galleta con chispas de chocolate enrollada en azúcar glas crea un momento verdaderamente mágico, uno que deberíamos disfrutar lo antes posible.
*suspiro* Me encantan las galletas con chispas de chocolate.
Pero estoy divagando.
¿Por qué estas galletas con chispas de chocolate dobles son más decadentes que sus contrapartes de chocolate individuales? Tomé la receta clásica de galletas de chocolate y agregué unas pizcas de mi polvo de espresso instantáneo favorito (opcional pero recomendado) para realzar el sabor del chocolate.
Y LUEGO puse algunas mini chispas de chocolate oscuro. De nada.
Me encanta cómo el azúcar glas ondulado se ve súper nevado encima de toda esa bondad del chocolate. Es como si estas galletas tuvieran que comerse mientras Harry Connick Jr. me da una serenata con su “Let It Snow”.
¿Quieres ver lo fácil que es hacer galletas con chispas de chocolate dobles? ¡Aquí está!
Cómo hacer galletas dobles con chispas de chocolate
Paso 1: Mezclar los ingredientes de las galletas. Incorpora las chispas de chocolate. Enfriar la masa durante la noche.Paso 2: Recoja cucharadas de masa y forme una bola. Cubra cada bola con azúcar glas y colóquela en una bandeja para hornear.Paso 3: Retirar del horno y dejar enfriar.
A continuación se muestra la receta imprimible de galletas con chispas de chocolate dobles. ¡Que la pases bien!
Galletas dobles de chocolate
Productos: 18 galletas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Espresso en polvo instantáneo + mini chispas de chocolate negro = galletas de chispas de chocolate con doble parte superior. ¡Un bocado y te engancharás!
Ingredientes
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de espresso instantáneo en polvo (opcional)
- 2 tazas de azúcar
- ½ taza de aceite de canola
- 4 huevos, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1/2 a 1 taza de azúcar en polvo
Instrucciones
- Mezcle el cacao en polvo, el espresso en polvo, el azúcar y el aceite en un tazón mediano. Batir los huevos uno a uno seguido de la vainilla.
- Mezclar la harina, la levadura y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de cacao y mezcle hasta que esté completamente mezclado. Incorpora las chispas de chocolate.
- Cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche.
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra el molde con papel pergamino o un molde de silicona.
- Tomar una cucharada de masa y formar una bola. Cubra cada bola con azúcar en polvo antes de colocarla en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10-12 minutos o hasta que cuaje. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 3-5 minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 18 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 242 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 41 mg Sodio: 28 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 2 g Azúcar: 32 g Proteína: 2 g
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