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Estás viendo un básico en mi casa. Cada vez que estoy a punto de (insertar respiración) Al quedarme sin galletas, me pongo un poco ansioso hasta que tengo la oportunidad de crear un nuevo lote. Lo sé… es el primer problema del mundo, pero creo que estas galletas con trocitos de chocolate paleo dobles son una parte muy necesaria de mi dieta.
La verdad en el mundo de los blogs es que la mayoría de las recetas que publicamos, solo las hacemos una, dos, tres veces… lo suficiente como para probar la receta y subirla al sitio antiguo. Para mí, la razón por la que no todas las recetas Una y otra vez, no hace falta decirlo: ¡hago nuevos constantemente y apenas puedo seguir el ritmo de la cantidad de comida!
Sin embargo, hay algunos que hago una y otra vez para mi propio placer, y como te advertí antes, ¡esta receta es uno de ellos! (Pista: el Verduras asadas que deleitan a la multitud, La única receta de salmón a la parrilla que necesitarás, Paleo pan de plátanoy las crepas de harina de almendras son algunos de los otros que siempre hago).
Para mí, estas galletas paleo de doble chocolate sirven como bocadillos saludables. Son como pequeñas bombas de grasa proteica (la idea es similar a las Keto Fat Balls que publiqué hace unas semanas) y, además de un postre de sobremesa, también las como al mediodía para pasar el rato entre horas.
Hizo mucho como yo Galletas de chispas de chocolate con nuez PaleoEsta receta requiere harina de almendras, aceite de coco y jarabe de arce puro. Añadimos cacao crudo en polvo y chispas de chocolate negro para darle a las galletas esa esencia ultrachocolatada. Porque si hay algo mejor que una galleta con chispas de chocolate, en mi humilde opinión, es una galleta con chispas de chocolate que se duplica o triplica en chocolate… Y ¡Está hecho con aceite de coco!
Usé el horno de mostrador Wolf Gourmet para hornear estas bellezas. Si no estás familiarizado con el horno, ¡este es un buen truco! En primer lugar, el aspecto es impecable: moderno, limpio, sofisticado. En segundo lugar, debido a que es un horno de convección, el tiempo de cocción es más rápido: al asar verduras en el mío, se tarda más o menos el tiempo que se tarda normalmente. Finalmente (y quizás mi parte favorita), el horno se precalienta rápidamente y es increíblemente fácil de limpiar.
Así que ahora que lo sabes, puedes hacer lo que yo hago y cocinar estas bellezas semanalmente. ?
Ve al blog de Wolf Gourmet para obtener la receta de estos ¡Galletas dobles de chispas de chocolate Paleo!
