Galletas derretidas de San Valentín

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Todos los años intento publicar dos o tres recetas para cada ocasión y San Valentín no es una excepción. Para mí es todo rosa y rojo. Si echas un vistazo a las recetas. sin duda verás la tendencia roja y rosa.

Esta receta en particular me vino a la mente cuando estaba pensando en cómo usar mis dulces derretidos. Tenía muchos colores a mano desde que hice el mío. . Me encanta hacer galletas lindas y sencillas que se pueden empacar en bolsas o cajas de regalo.

Como bloguera gastronómica, siempre estoy a la vanguardia cuando se trata de comida. Por ejemplo, probablemente habría leído esta publicación de recetas unos días antes del Día de San Valentín, pero horneé y fotografié las galletas el 9 de enero.

Tengo dos personas, John.ee McKenna, que siempre son muy serviciales y están ansiosos por llevar productos horneados al trabajo oa la escuela. Creo que este lote en particular fue con McKenna. Básicamente, también los comparte con sus amigos y profesores.

A cambio, puedo cocinar lo que quiera y no tener que comerme todo. tengo que entregarlo. ¡Esto es beneficioso para mí! Bien, hablemos de estas lindas galletitas.

¿Qué son los dulces derretidos?

El caramelo derretido es un pequeño disco redondo creado para imitar el chocolate blanco. Vienen en una amplia gama de colores y, a menudo, se derriten y se usan en dulces como glaseado en cake pops. Creo que el término caramelo derretido es propiedad de Wilton, que es el único tipo que usaré.

Uso Wilton porque he usado la marca muchas veces antes y nunca me ha decepcionado, pero también porque tienen muchos colores diferentes para elegir. ¡Ah, y el precio siempre es bueno también!

Si no puede encontrar los dulces sueltos, puede pedirlos en línea. o puede usar marcas genéricas que puede encontrar en su tienda local de suministros de cocina. Marcas genéricas ya veces llamadas galletas derretidas. Como pueden ver, usé rojo, rosa claro y rosa vibrante.

¿Es lo mismo para el azúcar de arena y el azúcar granulada?

Recibo muchas preguntas sobre los diferentes tipos de azúcares. A menos que sea un panadero de tiempo completo o que realmente esté familiarizado con los ingredientes para hornear, puede ser un poco abrumador.

Uso azúcar para lijar con bastante frecuencia y espero que no sea demasiado difícil de encontrar. El azúcar suavizante a veces se llama azúcar para cocinar, y existen algunos sustitutos.

Puedes usar otros azúcares, que son básicamente los mismos, pero con un nombre diferente están el azúcar perlado y el azúcar crudo. Sin embargo, no se puede utilizar azúcar granulada. Déjame explicarte por qué.

Mientras que un solo grano de azúcar para alisar es grande y duro, un solo grano de azúcar para alisar es bastante pequeño. Alisar el azúcar mantendrá el calor en el horno sin derretirse; sin azúcar granulada.

Si solo encuentra azúcar granulada, puede omitir el recubrimiento en el paso de azúcar o usar azúcar turbinado. Sin embargo, el azúcar turbinado está dorado, por lo que le dará el color de la galleta terminada. Wilton lo llama .

Conclusión:

Creo que estas galletas son geniales para regalar a tus seres queridos. Déjalos enfriar completamente, envuélvelos en bolsas de celofán y átalos con una cinta encima. ¡Seguro que serán mucho más apreciados que una tarjeta!

Notarán en las fotos que enrollé algunas galletas en el polvo y otras en la lija de azúcar. Creo que hacer ambas cosas agrega algo de contraste a las cookies. Puedes hacer lo mismo o simplemente rebozar todo en azúcar o espolvorear. ¡Incluso puedes usar un solo color de caramelo derretido!

¡Hagas lo que hagas, diviértete! ¡De eso se trata cocinar en ocasiones como el Día de San Valentín! Y si celebras con alguien especial o evitas el día como la peste, no importa. ¡Feliz día de San Valentín de todos modos!