¡Las galletas Cowboy son galletas clásicas con chispas de chocolate y galletas de avena perfectamente masticables horneadas en una increíble receta casera de galletas!
Galletas de vaquero
¿Alguna vez has oído hablar de las galletas de vaquero? Confieso que nunca había oído hablar de ellas antes de casarme, pero son una de las galletas favoritas de mi esposo y mi suegra amablemente me dio su receta familiar. Estas sabrosas galletas son una combinación de dos galletas clásicas, chispas de chocolate y avena. ¡Son masticables, chocolatosos y absolutamente deliciosos!
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Cómo hacer galletas de vaquero:
- Unte la crema de mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave.
- Agregue los huevos, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el jugo de limón y la vainilla. Sigue mezclando hasta que todo esté combinado.
- Agregue la harina 1/2 taza a la vez, dejando que se mezcle entre cada adición de harina.
- Agregue las chispas de chocolate y los copos de avena.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para enfriar la masa durante unos 30 minutos.
- Una vez enfriado, coloque la masa en la bandeja para hornear, usando aproximadamente 2 cucharadas de masa para galletas.
- Hornee en horno a 375 grados F. durante 10-15 minutos, hasta que los bordes estén de color marrón claro.
- Deje enfriar en la rejilla durante 2 minutos y luego transfiéralo a la rejilla para enfriar.
- Guardar en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
¡Esta receta de galletas de vaquero también es una excelente receta de galletas en un frasco! Las he dado varias veces y son fáciles de montar. Coloque todos los ingredientes secos en un frasco de vidrio, atornille la tapa y aplique una tarjeta de recetas. Entonces, quien alimenta la olla solo agrega los ingredientes húmedos y hornea las galletas. ¡Hace un gran regalo casero de vacaciones!
Hay muchas variaciones de galletas de vaquero. Los he visto con nueces y hojuelas de coco endulzadas, y también he visto algunas versiones que usan cereal de arroz o hojuelas de maíz. Esta receta de galletas vaqueras es la que me dio mi suegra y a mi familia le encanta. ¡Espero que el tuyo también!
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GALLETAS DE VAQUERO
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Galletas de vaquero
¡Las galletas Cowboy son galletas clásicas con chispas de chocolate y galletas de avena perfectamente masticables horneadas en una increíble receta casera de galletas!
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1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
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1 taza de azúcar
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1 taza de azúcar morena, envasada
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2 huevos
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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½ cucharadita de polvo de hornear
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½ cucharadita de sal
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1 cucharadita de jugo de limón
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1 cucharadita de vainilla
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2 tazas de harina
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1 taza de chispas de chocolate
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2 tazas de copos de avena
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Precaliente el horno a 375 grados F.
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Crema de mantequilla, azúcar y azúcar moreno juntos.
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Agregue los huevos, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el jugo de limón y la vainilla, revolviendo hasta que se mezclen por completo.
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Poco a poco agregue la harina ½ taza a la vez, dejando que se mezcle completamente entre cada ½ taza.
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Agregue las chispas de chocolate y los copos de avena.
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Cubra el recipiente y enfríe la masa durante unos 30 minutos.
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Coloque en la bandeja para hornear, aproximadamente dos cucharadas de masa para galletas. Separadores de 2 pulgadas de distancia.
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Hornee durante 10-15 minutos, hasta que los bordes estén de color marrón claro.
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Deje enfriar en la rejilla durante 2 minutos y luego transfiéralo a la rejilla para enfriar.
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Conservar en un recipiente hermético hasta su consumo.
Tamaño de la porción: 1 galleta, Calorías: 193kcal, Carbohidratos: 28g, Proteínas: 2g, Grasas: 8g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 28mg, Sodio: 87mg, Potasio: 50mg, Azúcar: 17g, Vitamina A: 220 UI, Vitamina C: 0,1 mg, calcio: 23 mg, hierro: 0,8 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
