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Galletas De Trufa De Azúcar están hechos con galletas de azúcar trituradas, queso crema y waffles de vainilla para lograr una cobertura perfectamente uniforme. Solo se necesitan 4 ingredientes para esta deliciosa receta de trufas.
GALLETA DE AZÚCAR TRUFADA
Las trufas de azúcar son muy fáciles de hacer con solo 4 ingredientes. Todo lo que necesita para estos deliciosos dulces navideños son galletas de azúcar integral trituradas, queso crema, galletas de vainilla y chispas navideñas rojas y verdes.
Tengo algunos consejos y trucos para que tú también puedas obtener el glaseado de vainilla blanco perfecto en el exterior de tu trufa. ¡Que siempre es la parte más complicada de preparar trufas! Al menos en mi experiencia.
INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA RECETA DE GALLETAS DE AZÚCAR
Todo lo que necesitas son 4 ingredientes para esta receta de trufas de azúcar y galletas. ¡También son muy fáciles de hacer con algunas galletas de azúcar compradas en la tienda! Es lo que uso siempre y me ahorra mucho tiempo. No hay necesidad de hacer tus propias galletas de azúcar (a menos que tengas extras, por supuesto).
- 10-12 galletas de azúcar integrales (descongelado) – Voy al área de panadería de la tienda de comestibles y solo compro una bolsa de galletas azucaradas. De hecho, prefiero las galletas compradas en la tienda porque tienden a ser más crujientes, lo que combina bien con el queso crema cuando intentas darles forma de bolas.
- Crema de queso – Para obtener el mejor sabor y textura, use queso crema con grasa real. Sí, puedes usar un queso crema bajo en grasa, pero creo que el verdadero sabe mejor.
- Galletas oscuras de vainilla – Este es el consejo no. +1 para esta receta. No use chispas de chocolate blanco o una barra de chocolate blanco. El verdadero chocolate blanco tiende a enredarse muy rápidamente, lo que dificulta obtener esa agradable capa suave en todas las trufas. Usa galletas para disolver la vainilla. Puede obtenerlos de la marca Wilton (generalmente de los suministros de decoración de pasteles en la tienda) o Ghirardelli hace una oblea de vainilla retro de 10 oz que es lo que uso.
- salpicaduras de navidad – ¡Cambia los azúcares para cada día festivo! También me encanta hacerlos para el Día de San Valentín y usar la mezcla de chispas rosadas, rojas y moradas.
CONSEJOS Y TRUCOS
- Use un tenedor de plástico con los dos dientes centrales rotos. sumerja las trufas. Esta es una de las mejores maneras de mojar trufas y recomiendo hacerlo.
- ¡Use waffles oscuros con sabor a vainilla! No uses chispas de chocolate blanco, ya que se congelarán rápidamente y no producirán esa capa suave y perfecta en el exterior de la trufa. También se le llama “cáscara de almendra” o “galletas derretidas”. Lo encontrará en el pasillo de horneado junto a las chispas de chocolate, generalmente en el estante superior.
- usted puede utilizar sobras de galletas de azúcar o comprar algunas galletas en la tienda. De hecho, prefiero las galletas compradas en la tienda porque son más crujientes y aguantan mejor con queso crema.
- Esa llovizna extra sobre las trufas es opcional, pero aún te quedarán algunas sobras, así que siempre me gusta prepararlas.
PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS DE GALLETAS DE AZÚCAR
barra de galletas de azúcar – ¡Hecho en una bandeja para hornear para servir a una multitud! Cambia el color del glaseado y espolvoréalo para cualquier día festivo u ocasión.
Galletas de azúcar perfectas – ¡Son realmente perfectos! Gruesos, mantienen su forma y son muy suaves y sabrosos.
salsa de galleta de azúcar – ¡Todo lo que te gusta de las galletas de azúcar glaseadas horneadas, pero en forma de salsa! ¡Esta cosa es una locura!
Galletas De Trufa De Azúcar
Galletas De Trufa De Azúcar están hechos con galletas de azúcar trituradas, queso crema y waffles de vainilla para lograr una cobertura perfectamente uniforme. Solo se necesitan 4 ingredientes para esta deliciosa receta de trufas. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 7bafaa; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 7bafaa; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 7bafaa; } 5 de 2 votos Pin Receta Tiempo de preparación 15 min Tiempo de congelación 15 min Tiempo total 30 min Plato Postre Cocina americana Raciones 23 trufas Calorías 130 kcal
Ingredientes1x2x3x
- 2 tazas de galletas de azúcar glas unas 10-12 galletas de azúcar
- 4 onzas de queso crema alisado
- 1 bolsa (10 oz) de waffles oscuros con sabor a vainilla
- chispas rojas y verdes
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
- Coloque las galletas de azúcar en un procesador de alimentos (o haga tantas como pueda) y mezcle hasta obtener migas muy finas. * Si no tiene un procesador de alimentos o procesador de alimentos, puede colocar las galletas en una bolsa Ziploc del tamaño de un galón y triturarlas con un mazo para carne o cualquier otra cosa pesada. Quieres las galletas en migas muy finas, por lo que es mejor usar un procesador de alimentos O asegurarte de triturarlas muy bien si lo haces a mano.
- Agregue las migas de galletas de azúcar y el queso crema ablandado a un tazón. Usa una cuchara para mezclar muy bien. * Primero uso una cuchara y luego me lavo las manos para mezclarlo bien y asegurarme de que esté bien combinado.
- Tome aproximadamente 1 cucharada de masa (o más pequeña si lo prefiere) y enróllela en una bola y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Coloca las bolas de trufa en el congelador durante 10 minutos.
- Mientras las trufas están en el congelador, prepare la cobertura. Microondas las galletas derretidas en un recipiente apto para microondas o una taza medidora, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Debe estar unos 2 minutos de cocción, al 50% de potencia, removiendo cada 30 segundos. * Coloque las galletas derretidas en una taza medidora de vidrio de 2 tazas.
- Use un tenedor de plástico con los dos extremos centrales rotos para mojar las trufas. Trabajando una trufa a la vez, colóquela en las galletas derretidas y cubra completamente, golpee el tenedor contra el costado del tazón para eliminar el exceso, luego colóquelo en la sartén. Repita con las trufas restantes. * Ayúdese con un palillo para ayudar a deslizar la trufa del tenedor a la bandeja para hornear.
- Coloque las trufas cubiertas en el congelador durante 5 minutos.
- Tome las obleas sueltas adicionales y colóquelas en una bolsa Ziploc. Corta una esquina y espolvorea sobre las trufas, luego espolvorea inmediatamente con chispas.
- Reservar las trufas en la nevera hasta el momento de servirlas o comerlas. También guarde las sobras en la nevera.
Los grados
Galletas oscuras de vainilla: ¡No uses chispas de chocolate blanco porque no son lo mismo! Quiere gofres oscuros de vainilla (marca Ghirardelli) o, a veces, llamados cáscaras de almendras. Los encontrará con chispas de chocolate O puede encontrarlos de Wilton en el pasillo de decoración de pasteles.
Consejo : Es más fácil usar un tenedor de plástico con los dos extremos del medio rotos para sumergir las trufas y luego usar un palillo para ayudar a sacar la trufa del tenedor una vez que estén cubiertas.
Galletas de azúcar: Solo compro unos pocos en la panadería de la tienda de comestibles, pero siéntase libre de usar las galletas de azúcar sobrantes si las tiene. Necesitas 2 tazas de galletas de azúcar trituradas, que son alrededor de 10 a 12 galletas de azúcar (¡no glaseadas!).
Pulverizadores: Las galletas que se derriten se secan rápidamente, por lo que debe espolvorear solo algunas de las trufas y luego espolvorearlas de inmediato mientras aún está húmedo. Si no está glaseado sobre las trufas, espolvoree la trufa inmediatamente después de sumergirla.
Crema de queso: Asegúrate de que se ablande bien para que sea fácil de mezclar con las migas de galleta de azúcar. Pongo el mío en el microondas durante unos 20 segundos para asegurarme de que esté agradable y esponjoso.
Nutrición
Calorías: 130 kcal Carbohidratos: 16 g Proteína: 1 g Grasa: 7 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 8 mg Sodio: 79 mg Potasio: 36 mg Fibra: 1 g Azúcar: 11 g Vitamina A: 74 UI Calcio: 6 mg Hierro: 1 mg Bolas de galletas, trufas, trufas ¿Hiciste esta receta de azúcar? Etiqueta @juntosfamiliablog en Instagram
