¡Galletas de tocino y queso cheddar cargadas con tocino crujiente, cebolletas, queso cheddar fuerte y ajo! ¡Estas deliciosas galletas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida!
Estas galletas de tocino y queso cheddar son mantecosas, escamosas y están cargadas con toneladas de queso, tocino y cebolletas. ¡Estas son las mejores galletas saladas que he hecho! Son el acompañamiento perfecto para sopas, cenas o ensaladas. ¡También son maravillosos como bocadillo o solos!
Cómo hacer galletas de tocino y queso cheddar
- Combina los ingredientes secos: En un tazón grande, combine el tocino cocido, la harina, las cebolletas, el queso cheddar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la cebolla y el ajo en polvo.
- mantequilla rallada: Usando un rallador de queso, ralle la mantequilla congelada. Mezclar los ingredientes secos.
- Añadir la nata: Para los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Asegúrate de no mezclar demasiado.
- Envuelve la masa: Contraste ligeramente la harina y enrolle la masa en un rectángulo de 1 1/4 pulgadas de grosor.
- Galletas en rodajas: Usando un cortador de galletas de 2 pulgadas. Recibo alrededor de 16 galletas.
- Congelar: Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador durante 30 minutos.
- Precalentar el horno: Mientras se colocan las galletas en el horno precalentado del freezer a 450 grados.
- Para hornear: Retire las galletas del congelador y hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Servir caliente!
Consejos para hacer las mejores galletas caseras
- El uso de mantequilla fría crea una galleta escamosa alta. Pongo la mantequilla en el congelador, luego la rallo con un rallador.
- Trate de no sobrecargar la masa. Esto dará como resultado una galleta más dura.
- Si no tiene un cortador de galletas, use una taza de tamaño similar y cubra con harina.
Qué servir con estas galletas de tocino y queso cheddar
Me encanta servir estas galletas de mantequilla calientes. ¡También son geniales con un poco de mermelada de tocino! Aquí hay algunas otras ideas de recetas:
¡Aquí hay otras guarniciones para probar!
Galletas de tocino con queso cheddar
¡Galletas de tocino y queso cheddar cargadas con tocino crujiente, cebolletas, queso cheddar fuerte y ajo! ¡Estas deliciosas galletas son el acompañamiento perfecto para cualquier comida!
- Tocino 8 rebanadas, cocidas y cortadas en cubitos
- 4 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de cebollín picado (solo la parte verde)
- 1 taza de queso cheddar fuerte
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, congelada
- 1 3/4 tazas de suero de leche
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En un tazón grande, combine el tocino cocido, la harina, las cebolletas, el queso cheddar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la cebolla y el ajo en polvo.
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Rallar la mantequilla congelada con un rallador. Mezclar los ingredientes secos.
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Agregue la crema y mezcle hasta que se combine. Asegúrate de no mezclar demasiado.
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Contraste ligeramente la harina y enrolle la masa en un rectángulo de 1 1/4 pulgadas de grosor. Corta 16 galletas con un cortador de galletas de 2 pulgadas.
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Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador durante 30 minutos.
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Mientras tanto, precaliente el horno a 450 grados.
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Retire las galletas del congelador y hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Servir caliente!
