Galletas de tarta de fresa

estas fáciles Galletas Pop-Tart rellenas de Fresas sabe exactamente como el dulce de pastelería original. ¡Es un desayuno clásico, reinventado como un postre clásico!

Galletas De Azúcar Poptart De Fresa

Estas dulces galletas rellenas de gelatina rinden homenaje a la amada Pop-Tart.

¡Esta receta de galletas es como la versión para adultos del sabroso refrigerio infantil! ¡Realmente me recuerdan a los pasteles de fresa! Además, son sorprendentemente fáciles de hacer (¡desde cero, nada menos!) para una delicia que está lista en menos de una hora.

¡Esta fabulosa receta combina los componentes de las tostadas pop-tart con el irresistible sabor de las galletas! ¡Está inspirado en un elemento del menú Crumbl Cookies de edición limitada!

Si eres un goloso como yo, o estás buscando un poco de nostalgia, ¡estos son imprescindibles! ¡Te mostraré cómo hacer deliciosas y pegajosas galletas rellenas de fresa en tu cocina!

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¿Por qué se llaman Galletas Pop Tart?

Puede que no se vean como la clásica masa de tostadora, ¡pero estas galletas decadentes están absolutamente inspiradas en ellas!

Primero, empezamos con una base de galleta de azúcar. Hicimos una galleta de azúcar para que fuera un poco más dulce que la corteza original, seamos honestos, ¡dejamos atrás todos los trozos simples de corteza! ¡Ahora tenemos una corteza rica y cálida para realzar el sabor!

Luego añadimos una capa generosa de relleno de mermelada de fresa. No puedes verlo en estas fotos (excepto en las fotos del tutorial), ¡pero te está esperando como una sorpresa dulce y afrutada!

Finalmente, decoramos nuestras galletas pop tarta con un remolino de glaseado de queso crema y chispas. Claro, los pasteles pop originales usan un sutil relleno de azúcar, ¡pero aquí llevamos las cosas al siguiente nivel! Este esmalte de uñas totalmente dulce Que hacer ¡Ellos!

¡Las galletas Pop Pie son como una versión mejorada de la delicia matutina favorita de la familia! Pero ahora que somos adultos, ¡pueden ser un tentempié sabroso en cualquier momento! O un regalo nocturno (shhhh… ¡No lo diré!)

Con chispas rojas, estas galletas rellenas de fresa son un divertido postre navideño. ¿No serían perfectas para el Día de San Valentín? ¡También hacen refrigerios escolares divertidos para los niños!

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Ingredientes

Para su comodidad al recrear esta receta en casa, proporcionamos enlaces a listas de compras siempre que sea posible. Lea nuestra política de divulgación aquí.

Para las galletas:

• 1 taza de mantequilla sin sal
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 3/4 taza de azúcar morena clara (envasada)
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de mermelada de fresa

Para el glaseado:

• 1⁄2 crema agria, suavizada
• 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de crema espesa

suministros de cocina usados

indicaciones

Para la preparación, precalentar el horno a 350 grados. Cubra dos bandejas para hornear con bandejas para hornear de silicona antiadherentes.

preparar las galletas

Agregue la mantequilla y los dos azúcares (blanco y marrón claro) al tazón de una batidora eléctrica. Batir la nata con un batidor a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Esto tomará unos tres minutos.

Reduzca a velocidad media y agregue el huevo y la vainilla. Luego mezcle la sal y el bicarbonato de sodio.

Reduzca la velocidad a baja y agregue la harina, una taza a la vez, hasta que se incorpore por completo.

Divida la masa de galletas de azúcar en 12 partes iguales, aproximadamente 1/4 taza cada una. Haga bolas y coloque 6 en cada forma preparada.

Con el dorso de una cuchara o cuchara para galletas, haga una muesca profunda en cada bola de masa. Rellene estas muescas cada una con una cucharada de mermelada de fresa.

Dobla la masa para galletas hasta que quede sellada en la gelatina y gírala suavemente hasta formar una bola para suavizarla.

Hornear a 180°C durante 10-12 minutos. Si las galletas comienzan a agrietarse un poco, está bien. Cuando las galletas estén cocidas (estarán ligeramente doradas), sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

hacer el glaseado

Agregue el queso crema y la mantequilla a un tazón y mezcle a fuego medio-alto hasta que quede suave.

Reduzca la velocidad a baja y agregue el azúcar glas una taza a la vez. Asegúrate de que cada taza de azúcar esté bien mezclada antes de agregar la siguiente.

Mezclar la vainilla y la nata hasta que la mezcla sea homogénea.

Para decorar

Recoja el glaseado en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande. Comience en el centro de cada galleta, cubriendo hacia afuera en forma de espiral.

Decora con chispas.

¿Es necesario refrigerar el glaseado de queso crema?

Sí, siempre debes refrigerar cualquier postre con glaseado de queso crema. Está bien mantener las galletas durante unas horas a temperatura ambiente, por ejemplo, en una mesa de postres. Sin embargo, no más y deberás trasladar las galletas a la heladera.

Recomiendo guardar estas galletas en un recipiente hermético. Esto evitará que se sequen o absorban otros sabores del refrigerador.

Copia imprimible de nuestra receta de tarta de fresas:

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imprimir receta

Galletas Pop-Tart rellenas de Fresas

Disfruta de todos los deliciosos sabores de un Poptart en una deliciosa Receta de Galletas Poptart de Fresa.

Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 12 min

Tiempo total 42 minutos

Curso: Postre

Cocina: Americana, Infantil

Palabra clave: Galletas, Pop Tart, Pop Tarts, Poptart, Poptarts, Fresa

Porciones: 12 galletas

Calorías: 583kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $6

Ingredientes

Para las galletas:

• 1 taza de mantequilla ablandada (no derretida)
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 3/4 taza de azúcar morena clara envasada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de mermelada de fresa

Para el glaseado:

• 4 onzas de queso crema ablandado
• 4 cucharadas de mantequilla blanda
• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de crema espesa
• rociar si es necesario

Instrucciones

Para las galletas:

• Bate la mantequilla y los dos azúcares (blanco y castaño claro) con la batidora a alta velocidad, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa (unos 3 minutos).

• Reduzca la velocidad a media y agregue el huevo y la vainilla.

• Agregue la sal y el bicarbonato de sodio.

• Reduzca la velocidad a baja y agregue la harina, una taza a la vez. Mezclar hasta su total absorción.

• Divida la masa en 12 porciones (aproximadamente 1/4 taza cada una) y forme bolas.

• Use el dorso de una cuchara o una cuchara para galletas para hacer una muesca profunda en el centro de cada galleta.

• Rellene cada muesca con una cucharada de mermelada.

• Dobla la masa para sellar la gelatina dentro de la galleta. Enrolle con cuidado en bolas para suavizar las grietas.

• Coloque seis bolas de masa para galletas en cada bandeja para hornear preparada y hornee a 350°F durante 10-12 minutos.

• Las galletas pueden comenzar a agrietarse un poco (está bien). Retire del horno tan pronto como comiencen a dorarse. Dejar enfriar completamente antes de glasear.

Para el glaseado:

• Agregue el queso crema y la mantequilla a un tazón y mezcle a fuego medio-alto. Batir juntos hasta que quede suave.

• Reduzca la velocidad a baja y agregue azúcar en polvo, una taza a la vez. Espere a que cada taza de azúcar se mezcle por completo antes de agregar la siguiente.

• Mezclar la vainilla y la nata hasta que la mezcla sea homogénea.

• Recoja el glaseado en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande.

• Glasea cada galleta, comenzando desde el centro y trabajando hacia afuera en forma de espiral.

• Decora con chispas rojas/rosadas.

Los grados

Nota: Los valores nutricionales son solo una estimación. Sus valores reales dependerán de los ingredientes exactos y las cantidades utilizadas.

Nutrición

Calorías: 583kcal | Carbohidratos: 97 g | Proteína: 4g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 13 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 68 mg | Sodio: 377 mg | Potasio: 82 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 71 g | Vitamina A: 646 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 31 mg | Hierro: 2mg

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