Galletas de rosquilla de calabaza cubiertas con azúcar de canela

¡Compartir es la cura!

Galletas de rosquilla de calabaza cubiertas con azúcar de canela – ¡Muffins de calabaza suaves y dulces que saben a donas horneadas! ¡Perfecto para el desayuno o el almuerzo!

CUPCAKES DE CALABAZA RECUBIERTOS CON AZÚCAR DE CANELA

¿Alguna vez has horneado donas en un molde para muffins? ¡Ellos son muy graciosos! Los muffins de donas son una cosa y son deliciosos para el desayuno o la merienda. Me encanta hacer muffins con donas de canela y azúcar y mis muffins con glaseado de vainilla. Esta versión de calabaza es perfecta para el otoño o cualquier época del año si tienes una lata de puré 100% calabaza.

¿CÓMO HACER MUFFIN DE CALABAZA CON CALABAZA?

• Precalentar el horno y engrasar el molde para muffins.
• En un tazón grande, bata el aceite y los dos azúcares hasta que se mezclen. Agregue la vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la levadura, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal.
• En un tazón pequeño, combine el puré de calabaza y la leche. Con la batidora a baja velocidad, agregue la harina a la masa, alternando con la mezcla de leche y calabaza.
• Coloque la masa en la bandeja para hornear, llenando casi hasta la parte superior.
• Hornea los muffins hasta que el palillo insertado en el centro esté limpio. Magdalenas frescas en la sartén durante 2 minutos.
• Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
• En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela.
• En otro tazón pequeño, derrita la mantequilla.
• Sumerge cada muffin, de arriba abajo, en la mantequilla derretida. Deje que el exceso vuelva a gotear en el recipiente. Cubre la parte superior del muffin con el azúcar de canela. Regrese el muffin a la rejilla para enfriar.

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RECETA DE MUFFIN DE CALABAZA RECUBIERTO DE AZÚCAR Y CANELA:

Galletas de rosquilla de calabaza cubiertas con azúcar de canela

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

¡Lindos muffins de calabaza en forma de dona cubiertos con azúcar de canela para dar la bienvenida al otoño!

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: muffin de rosquilla de calabaza

Porciones: 12 muffins

Calorías: 294kcal

:

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite vegetal o de colza
• 1/2 taza de azúcar morena clara envasada
• 1/3 azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 3/4 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 2/3 taza de harina de trigo
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de puré de calabaza sin relleno de pay de calabaza
• 1/4 de mantequilla sin sal derretida
• 1/4 azúcar granulada
• 1 1/2 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Engrase el molde para muffins (la cavidad y la parte superior). Apartar.
3. En un tazón grande, bata el aceite y ambos azúcares hasta que se mezclen.
4. Agregue la vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
5. Agregue la levadura, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
6. En un tazón pequeño, combine el puré de calabaza y la leche.
7. Con la batidora a baja velocidad, agregue la harina a la masa, alternando con la mezcla de leche y calabaza.
8. Coloque la masa en la bandeja para hornear, llenando casi hasta la parte superior.
9. Hornea los muffins durante 15-17 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro esté limpio.
10. Magdalenas frescas en la sartén durante 2 minutos.
11. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
12. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela.
13. En otro tazón pequeño, derrita la mantequilla.
14. Sumerge cada muffin, de arriba abajo, en la mantequilla derretida. Deje que el exceso vuelva a gotear en el recipiente.
15. Cubre la parte superior del muffin con el azúcar de canela.
16. Regrese el muffin a la rejilla para enfriar.
17. Repita con cada muffin.