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Hoy tengo la receta de galletas más increíble para compartir con ustedes. Las galletas de pudín Oreo tienen el cálido sabor de una galleta con chispas de chocolate recién horneada y el sabor de galleta y crema de una Oreo. ¡Si te gustan las Oreo, estas galletas te encantarán!
Empecé con mi receta favorita de masa para galletas, adaptada de mis galletas M&M de chocolate blanco y menta. Luego agregué un paquete de Oreo Jelly Pudding Mix y una docena de Oreos a la masa para galletas. ¡Son tan deliciosos! Es como comer una galleta Oreo recién horneada.
Galletas de pudín oreo
Galletas de pudín Oreo, el cálido sabor de una galleta con chispas de chocolate recién horneada y el sabor de galleta y crema de una Oreo.
Ingredientes
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14 cucharadas de mantequilla blanda
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3/4 taza de azúcar granulada
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3/4 taza de azúcar morena envasada
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1 4.2 Canto de pudín instantáneo JELLO-O Oreo
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1 cucharadita de sal kosher
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 huevo grande
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1 yema de huevo grande
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1 3/4 taza de harina para todo uso
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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12 galletas Oreopart por la mitad
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
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En el tazón de un procesador de alimentos, combine la mantequilla y los azúcares hasta que quede esponjoso.
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Agregue la mezcla de pudín, la sal y el extracto de vainilla.
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Revuelva a fuego lento hasta que se mezclen.
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Sigue removiendo y agrega los huevos uno por uno.
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Luego agregue la harina y el bicarbonato de sodio al tazón y mezcle hasta que se forme una masa.
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Agregue Oreos al tazón y deje que la batidora los presione un poco.
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Forme dos cucharadas de masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear.
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Cocine durante 8-10 minutos.
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Retire del horno y deje enfriar en una bandeja para hornear.
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Produce unas 20 galletas.
Estas galletas son mejores un poco más abajo. Pensé que mi primer lote estaba bastante terminado en 8 minutos porque el interior era muy suave. ¡Pero terminaron perfectos cuando se enfrió!
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