¡Estoy muy emocionada de participar en el Freaky Friday Blog Hop: Summer Edition de este año! Este grupo nació de una idea de mi amiga Michaela y es MUY DIVERTIDO! Para aquellos que no están familiarizados con Freaky Friday, es un grupo de bloggers de comida que obtienen un blog secreto y podemos elegir cualquier receta que queramos hacer para nuestros blogs. ¡Entonces todas las recetas se revelan al mismo tiempo y podemos ver quién tenía nuestra página y qué receta seleccionaron! Ha sido una excelente manera para mí y para mis lectores de encontrar nuevos blogs para seguir, ¡y me siento honrado de ser parte de esto!
Estoy muy emocionada con esta ronda porque el blog que me asignaron fue (finalmente) ¡An Affair From The Heart! Michaela es mi mejor amiga bloguera y tengo una lista de unas 15 recetas que planeo hacer con su blog. ¡Es una de las personas más maravillosas, sinceras y sinceras que he tenido el placer de conocer! En serio, es una cocinera, panadera, esposa, madre, madre y amiga increíble. Nunca hay un momento en que ella no sea voluntaria en la escuela o la iglesia de su hijo. ¡También es una dadora muy divertida y una de las personas más divertidas que he conocido!
La mayoría de las recetas por las que me inclino son del tipo salado porque todos saben que no soy muy del tipo horneado y me encantan sus comidas familiares, así que pensé en hacer su Dill Pickle Dip o sus Salisbury Steak Meatballs o su Chicken Piccata, o tu Ensalada de clavijas o tu Cazuela de pimientos rellenos. ¿¡¿¡¿¡¿Mmm?!?!?!? ¿Derecha?
Pero cambié de opinión. Tenía muchas ganas de enorgullecer a Michaela, y ella es la persona amable que te facilita salir de tu zona de confort. Así que hice uno de sus postres que tenía ganas de probar desde hace años: uno de sus famosos PASTELES DE HELADO! ¡Y estoy tan contenta de haberlo hecho! ¡No fue aterrador y fue HERMOSO! ¡Estaba tan emocionada con el aspecto (y el sabor)!
Este pastel en particular es lo que él llama el pastel de Spencer porque es lo que su hijo mayor, Spencer, pide todos los años para su cumpleaños, ¡y ahora sé por qué! Definitivamente es bueno. ¿Cómo puedes equivocarte con una corteza de brownie, capas de galleta y helado, galletas oreo picadas y fondant caliente? Sí, no puedes.
Tarta helada con galletas y nata (fuente de la receta)
Ingredientes
1 paquete de mezcla para brownie, tamaño 8 × 8 más los ingredientes para cocinar según las instrucciones del paquete 1 olla de salsa fondant caliente 1 paquete de galletas oreo, mitad desmoronadas y mitad enteras 1 litro de galletas y helado, ligeramente alisado
indicaciones
En una sartén con forma de resorte, cocina los brownies como se indica en el paquete. Deja que los brownies se enfríen un poco. Calentar tibio en el microondas según la botella. Extienda un poco más de la mitad del fondant caliente sobre los brownies. Espolvorea con el medio paquete de galletas que desmenuzaste. Extienda el helado ablandado sobre las galletas, luego rocíe el fondant tibio restante sobre el helado. Presione la otra mitad del recipiente para galletas, entera, alrededor del borde del pastel en el helado ablandado para que se peguen. Coloque rápidamente el pastel en el congelador para que se endurezca. (¡Es mejor hacerlo el día antes de servir!) ¡Disfrútalo!
