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galletas de pan de maíz son fáciles tira las galletas Esto se puede hacer en minutos. La mantequilla y la crema agria hacen que estas galletas de pan de maíz sean tan húmedas y mantecosas.
GALLETAS DE MAÍZ CON MANTEQUILLA
Tengo algo para pan de maíz. Olvida todo el chocolate y los postres decadentes, muéstrame un molde de pan de maíz y estoy bien. Me encantan todas las recetas de pan de maíz, pero estos pastelitos de pan de maíz son uno de mis favoritos porque son muy fáciles de hacer y muy rápidos.
Agregue un poco de mantequilla o mejor aún mantequilla de miel y estoy feliz ?
¿QUÉ SON LAS COOKIES DROP?
Un bizcocho es un bizcocho en el que tienes suficiente leche para poder “dejar caer” la masa de bizcocho sobre una placa de horno. No es necesario enharinar la superficie de la encimera, estirar la masa para galletas y luego cortar las formas de las galletas.
Simplemente mezcle una masa de galletas simple y con una cuchara o cuchara para galletas, coloque las galletas en la bandeja para hornear.
CÓMO HACER GALLETAS DE MAÍZ
- harina de uso general
- harina de maíz – Lo encontrarás cerca de la harina en el supermercado.
- azúcar granulada – Me gusta el pan de maíz dulce, pero si lo prefiere menos dulce, reduzca el azúcar a 3 cucharadas (la receta requiere 1/4 de taza).
- Levadura, bicarbonato de sodio y sal
- Manteca – La mantequilla debe estar derretida y enfriada. El truco es cocinarlo solo en el microondas durante 45 segundos. Te quedará mantequilla parcialmente derretida, que no está demasiado caliente. Tome un tenedor y mezcle hasta que las piezas se derritan en la mantequilla y tenga una mantequilla suave y derretida.
- Crema – Combine la crema agria con mantequilla derretida y tendrá esta fantástica galleta suave, esponjosa y mantecosa. Es mejor usar crema agria real con toda la grasa para un mejor sabor y textura.
- Leche – ¡Cuanto mayor sea el porcentaje de grasa, mejor! Siempre uso mitad de leche y mitad de leche, pero la leche entera funcionaría igual de bien.
Combine los ingredientes secos en un tazón. Combine los ingredientes húmedos en un tazón más pequeño. Yo uso una taza medidora de vidrio de 2 tazas, la misma en la que pongo la mantequilla, luego agrego los demás ingredientes húmedos y mezclo.
Combine los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcle muy suavemente. La clave es no mezclar demasiado la masa. Simplemente mezcle hasta que se combinen y no queden bolsas de harina en la masa.
Use dos cucharas grandes o una cuchara para galletas y coloque la masa en la bandeja para hornear. Cada galleta es 1/4 taza de masa. Por supuesto, pueden hacerse cada vez más grandes, solo mire el tiempo de cocción si eso los hace más grandes o más pequeños.
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galletas de pan de maíz
galletas de pan de maíz son fáciles tira las galletas Esto se puede hacer en minutos. La mantequilla y la crema agria hacen que estas galletas de pan de maíz sean tan húmedas y mantecosas.
Curso
Guarnición
Cocina
Americano
Palabra clave
galletas de pan de maíz, receta de pan de maíz, galletas sueltas, pan rápido
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Porciones de 12 galletas
Calorías 174 kcal
Ingredientes
galletas de pan de maíz
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1 1/2 tazas de harina para todo uso
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1/2 taza de harina de maíz
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1/4 taza de azúcar granulada
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 de cucharadita
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1/2 taza (1 barra) de mantequilla, derretida y ligeramente enfriada
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1/2 taza de crema espesa (la grasa entera es mejor)
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1/2 taza de leche (cuanto más grande mejor, usa mitad leche y mitad)
Salsa de mantequilla opcional
Instrucciones
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Calentar el horno a 450°. Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino, forrando con silpat o rociando con aceite en aerosol.
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En un tazón, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Batir juntos para romper cualquier grupo.
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En un tazón más pequeño (uso la misma taza medidora de vidrio de 2 tazas en la que derretí la mantequilla) combine la mantequilla derretida, la crema espesa y la leche. Batir hasta que esté combinado. Vierta los ingredientes secos y mezcle suavemente. Simplemente mezcle hasta que se combinen y no queden bolsas de harina en la masa.
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Coloque la masa (cada galleta es 1/4 taza) en la bandeja para hornear preparada. Puede usar dos cucharas grandes, una cuchara para galletas o una taza medidora de 1/4 de taza para aflojar la masa de galletas.
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Cocine durante 12-14 minutos. El exterior debe ser de un color marrón dorado y el interior debe ser suave. Asegúrese de cocinar hasta que el medio ya no esté húmedo. Use un palillo de dientes, si es necesario, para probar el suelo.
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CUBIERTA OPCIONAL: Mezcle la mantequilla derretida y el perejil en un tazón pequeño. Cepille las galletas inmediatamente después de que salgan del horno. No suelo hacer esto, sino que lo sirvo con mantequilla y miel en la mesa o simplemente lo espolvoreo con mantequilla derretida.
Notas de recetas
Me gusta el pan de maíz dulce, pero si lo prefieres menos dulce, reduce el azúcar a 3 cucharadas (o menos si lo prefieres).
La salsa de mantequilla con hojuelas de perejil es completamente opcional. Por lo general, los sirvo solo con mantequilla o mantequilla de miel para la cena. ¡O simplemente los unto con mantequilla derretida y sin hojuelas de perejil para que mis hijos no se quejen de las “cosas verdes”!
Una manera fácil de derretir y untar ligeramente la mantequilla: coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas (yo uso la misma taza medidora de vidrio de 2 tazas en la que mezclo los ingredientes húmedos) y cocine en el microondas durante 45 segundos. Terminarás con la mitad de mantequilla derretida y la mitad blanda. Revuelva con un tenedor hasta que todo esté combinado. No tomará mucho tiempo y estará lo suficientemente frío como para usar la receta.
Receta encontrada y adaptada de The Cook’s Treat
