Galletas de Nutella con 3 ingredientes

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Últimamente me estoy dedicando más a la fotografía de comida. Fue un viaje lento con más de unos pocos baches en el camino. Unos meses después de comenzar este blog, compré una Canon Rebel XS dSLR y leí todo lo que pude sobre fotografía. Hice una caja de luz de bricolaje, compré un montón de cartulina blanca (y algunos fondos de colores), agarré un trípode resistente y me preparé para una gran aceptación.

En cambio, todo lo que tenía era mucha frustración.

Tomé algunas fotos decentes. Muchos se unieron a Tastespotting y Foodgawker; recientemente, uno de ellos aterrizó en el sitio web The Today Show. Pero las fotos “suficientemente buenas” eran mucho menos comunes que las fotos “no tan buenas”. Cada vez que se publica una foto en algún lugar, me siento afortunado, fracasado. No tenía una sensación de control sobre mi fotografía, porque no tenía una comprensión sólida de ella.

Mi frustración por obtener una buena toma me llevó a dejar este sitio a fines de 2009 por seis meses completos. Estaba acelerándolo, ganando seguidores y dándome a conocer en grandes compañías como POM Wonderful, que me llevó a Fresno para el Harvest Tour en 2009. Así que cambié completamente de marcha y lancé Soup Refrigerador, y pasé seis meses construyendo una comunidad allí. desde cero

Pero realmente no tenía mi corazón. Claro, es casi imposible no amar algo que has construido tú mismo, y he construido muchas relaciones hermosas con algunos bloggers de comida aún más deliciosos, pero al final sabía que tenía que volver aquí, a mi primer amor verdadero. Así que vendí la sopa de nevera de Laura con las mejores recetas de Laura (que, que yo sepa, aún la tiene) y volví con el ánimo renovado.

La verdad es que escribir en un blog es cualquier cosa menos fácil. Está en mi cerebro casi las 24 horas del día de una forma u otra. Hay largas horas, decepciones ocasionales y comentarios desagradables. Mi blog es como mi tercer hijo; Consume todo y no siempre se comporta como me gustaría. Pero nunca me rendiría, no importa cuán dura sea la lucha. Y me tomó seis meses de desvío a finales de 2009 para hacerme entender.

Entonces, cuando regresé, me di permiso para no sentir la presión de tomar fotos perfectas. Siempre debería dar lo mejor de mí y seguir aprendiendo y creciendo, pero la perfección no era mi objetivo final. Me ordené relajarme, reír, disfrutar el proceso y las relaciones que estaba cultivando. Más importante, . El mejor consejo que he dado.

Así que aquí estoy, dos años después de mi pausa, todavía no tomo buenas fotos, ¡pero me siento mejor cada día y finalmente disfruto el proceso! Estoy aprendiendo sobre la marcha, siempre tratando de mejorar. . La ironía es que bloguear ahora es mi carrera de tiempo completo, pero siento menos presión que hace dos años. Solo este año, pasé algo de tiempo y dinero comprando accesorios, invertí en una mejor lente y comencé a leer sobre fotografía de alimentos nuevamente. Ha sido un largo camino para llegar aquí, pero finalmente es un pasatiempo divertido y no una necesidad frustrante. ¡Oh dia feliz!

Disfruté jugando con algunas de las técnicas en este nuevo libro de fotos con estas galletas. Y disfruté comiendo estas galletas después de que terminó la parte de la foto. Mis hijos también. Y sus amigos Y una rata enorme que sigue viniendo a nuestra cocina a altas horas de la noche (sí, le estoy hablando a usted, Sr. Noodle). Me gustaría decir que disfruté horneándolas, pero el proceso fue tan rápido que no estoy del todo convencida de que las galletas no aparezcan mágicamente en la encimera de mi cocina.

Pero lo hice. Y son muy buenos. Muy crujiente y fina y un poco dura. Cargados con sabor a Nutella, serán una buena adición a su caja de recetas de Nutella. He perdido la textura suave que aporta la harina, pero definitivamente hay un lugar para ella en mi bandeja para hornear.

Decidí que tenía que añadir un toque de San Valentín al mío. Las saqué del horno unos dos minutos antes de que estuvieran listas y las estrujé. Genial, ¿no crees? Y esta es una fotografía menos que perfecta, si se me permite decirlo.