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No hay nada como el pan fresco para la cena, pero no conozco a nadie que se tome el tiempo de hacer panecillos de levadura fresca todas las noches. Entonces, para las noches en las que tiene poco tiempo, estas galletas de romero y pimienta lo tienen cubierto. Son la guarnición más simple y fácil de comer porque no hay que amasar, moldear ni cortar. ¡Simplemente mezcle, suelte y cocine!
Galletas de menta con romero
Me encanta servir estas galletas de romero y pimienta con cualquier tipo de sopa, guiso o chile, ¡pero también se ven muy bien con un poco de mantequilla y un poco de miel! Esa combinación de miel, pimienta y romero es PARA VIVIR.
Galletas de menta con romero
Las galletas de romero y pimienta combinan fácilmente con sopas y guisos. ¡No triture ni corte las galletas, solo mezcle, deje caer y hornee!
Beth: bytes de presupuesto
Porciones: 8
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de romero seco
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 8 cucharadas de mantequilla fría (salada)
- 1 taza de leche
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Precaliente el horno a 400ºF. Pica o rompe el romero para evitar pedazos grandes y afilados. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos (harina, levadura, sal, romero, pimienta, azúcar) hasta que estén bien mezclados.
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Retire la mantequilla de la nevera antes de usarla. Corta la mantequilla en trozos y agrégala a los ingredientes secos. Vierta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que no queden trozos más grandes y se vea un poco como arena mojada. Yo uso mis manos para esto, pero también puedes usar un cortador de masa.
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A partir de 3/4 de taza, agregue suficiente leche para humedecer la mezcla en una masa espesa y ligeramente pegajosa (vea la foto a continuación). No debe haber harina seca en el fondo del tazón, pero la masa no debe estar tan húmeda que se vea brillante. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque 8 cucharadas de masa para galletas en el papel (aproximadamente 1/3 a 1/2 taza cada una).
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Hornee las galletas en un horno precalentado a 400ºF durante 18-22 minutos o hasta que los bordes estén dorados. servir caliente
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 229,75 kcal ・ Carbohidratos: 24,76 g ・ Proteína: 4,01 g ・ Grasa: 12,03 g ・ Sodio: 546,33 mg ・ Fibra: 1,05 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
