Los panecillos caseros de manzana y canela están hechos con manzanas frescas y una cobertura desmenuzada. ¡Tanto niños como adultos adorarán estos muffins para el desayuno, el brunch o la merienda!
de ashley Cuchara de Flogusto aquí para traerles estos deliciosos muffins de manzana y canela. Combine manzanas frescas picadas, canela y algunos ingredientes adicionales para hacer estos panecillos fáciles. Cubra con una sabrosa salsa desmenuzable y disfrútela para el desayuno o la merienda. Comienza el día con estos muffins y una copa de sidra de manzana casera para disfrutar de un sabor a manzana fresca todo el año!
Cómo hacer muffins de manzana y canela
Los muffins de manzana y canela combinan fácilmente. Los panecillos tienen trozos de manzana reales y una cobertura desmenuzada.
- Primero, prepare la cubierta desmenuzada combinando azúcar morena, canela, mantequilla derretida y harina en un tazón. Desea combinar hasta que la mezcla se descomponga y queden algunos trozos grandes.
- Luego, mezcle todos los ingredientes secos, excepto los azúcares, en un tazón grande.
- En otro recipiente, mezcle los azúcares y todos los ingredientes húmedos excepto la leche. Agregue la mezcla de harina a la mezcla húmeda en dos tandas, alternando con la leche. Mezclar hasta combinar. No mezcle demasiado. Si ves algunas rayas de harina en la masa, ¡está bien!
- Incorpore las manzanas peladas y troceadas. Vierta en moldes para muffins forrados con líneas de papel, espolvoree con glaseado desmenuzable y hornee.
¿Qué manzanas son mejores para muffins?
Preferimos usar manzanas crujientes para cocinar. Las manzanas dulces como Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady y Gala son las mejores para estos muffins. Estas manzanas conservan su textura y sabor durante la cocción. Sin embargo, puedes sustituir cualquiera de estas variedades por tu manzana favorita si lo deseas.
¿Qué hacer con demasiadas manzanas?
Además de hacer estos sencillos muffins de manzana, pruebe algunas de nuestras otras recetas favoritas de manzana. hazlo en casa Pastel de manzana de caramelo, manzanas crujientes, pastelitos de tarta de manzana o incluso uno cóctel de sidra de manzana.
¡Gustar!
Galletas de manzana con canela
Los panecillos caseros de manzana y canela están hechos con manzanas frescas y una cobertura desmenuzada. ¡Tanto niños como adultos adorarán estos muffins para el desayuno, el brunch o la merienda!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso: desayuno, merienda
Cocina americana
Palabra clave: muffin de manzana y canela, muffin de manzana
Porciones: 12 muffins
Calorías: 280kcal
Ingredientes
Para la salsa desmenuzada:
-
1/3 taza de azúcar morena clara envasada
-
1/2 cucharadita de canela en polvo
-
1/4 taza de mantequilla sin sal derretida
-
2/3 taza de harina de trigo
Para los muffins:
-
2 tazas de harina de trigo
-
2 cucharadas de canela en polvo
-
1 cucharadita de levadura en polvo
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 taza de azúcar moreno claro
-
1/4 taza de azúcar granulada
-
1/4 taza de aceite vegetal
-
2 huevos grandes a temperatura ambiente
-
1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
1/4 taza de leche
-
1 1/2 tazas de manzanas peladas y picadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase un molde para muffins de 12 líneas o una línea con capacillos de papel; Apartar.
Para hacer el aderezo:
- En un tazón mediano, combine el azúcar moreno, la canela y la mantequilla derretida. Mezcle la harina con una espátula de goma hasta que la mezcla se desmorone.
Para preparar los muffins:
- En un bowl, mezcla la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal; Apartar.
- En otro tazón grande, mezcle los azúcares y el aceite hasta que se mezclen. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo cada uno. Batir el puré de manzana y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Batir la mezcla de harina en dos lotes, alternando con la leche. Revuelva hasta que se mezclen, luego doble suavemente los trozos de manzana.
- Divida la masa entre los moldes para muffins, llenando cada 3/4 de su capacidad. Espolvoree algunas migas sobre cada muffin, dejando algunos trozos grandes.
- Cocine durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de retirar de la parrilla a las rejillas. ¡Gustar!
Los grados
- Nosotros preferimos usar Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady u otra manzana crujiente para estos muffins.
- Almacene en un recipiente a temperatura ambiente hasta por 2 días.
Nutrición
Calorías: 280kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
140 piezas
