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¡Galletas de mantequilla francesas suaves que se derriten en la boca! ¡Estos se pueden enrollar en una variedad de azúcar de colores para el Día de San Valentín, galletas navideñas o más!
Receta de pan dulce francés
¡Estoy tan emocionada de traerles estas galletas de mantequilla francesas!
El día de San Valentín es una de mis fiestas favoritas y estas galletas son el regalo perfecto para tus seres queridos.
Estas galletas suaves y mantecosas tienen un ligero sabor a vainilla y el más ligero sabor a cremor tártaro.
Imagina que las galletas de azúcar y los snickerdoodles tuvieran un bebé: ¡estas galletas de mantequilla francesas serían todo!
Los llamamos shortbread francés en nuestra casa.
No estoy seguro de qué los hace “franceses”, ¡pero se derriten en la boca como crema de mantequilla!
Son tan fáciles de hacer, sin rizar, cortar ni glasear, y aun así se ven lindos y festivos.
Si rodar y rebanar suena como un proyecto divertido, echa un vistazo a mis galletas de mantequilla de chocolate. ¡Son muy hermosos!
Estas galletas de mantequilla no son solo para el Día de San Valentín. Puedes personalizar el color del azúcar para cualquier evento.
Siempre los hacemos rojos y verdes para Navidad.
Además, en lugar de enrollar azúcar de colores, puede teñir la masa del color que desee.
También puede usar chispas como mi masa quebrada mantecosa (masa quebrada puertorriqueña).
¡Tantas opciones lindas!
Estas cookies son muy fáciles de crear, pero hay algunas cosas que debe saber.
Consejos para la mejor torta dulce francesa
- Medir la harina correctamente
- enfriar la masa
- Alinear la sartén
Para la harina es importante medir correctamente: vierta la harina ligeramente en la taza medidora y luego nivele.
Deberá enfriar la masa durante 1 hora antes de hacer las bolas.
Probablemente podría escapar con un tiempo de reutilización de 30 minutos, pero generalmente toma más de una hora.
Después de enrollar las galletas, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona.
Esto evita que las cookies se propaguen demasiado y se peguen.
¡Y eso es! ¡Feliz día de los enamorados!
Estas galletas se hicieron en apoyo de Cookies For Kids’ Cancer, una organización sin fines de lucro enfocada en el cáncer pediátrico. Hoy me uní a varios otros bloggers para crear conciencia con nuestras galletas del Día de San Valentín.
¿Sabía que el cáncer es la causa número 1 de muerte infantil por enfermedad en los Estados Unidos? Actualmente hay 40,000 niños estadounidenses que luchan activamente contra el cáncer, y menos del 4% del presupuesto del Instituto Nacional del Cáncer se destina a todos los cánceres infantiles combinados.
¡Ayude a marcar la diferencia haciendo una donación a Children’s Cancer Cookies! Estas tres empresas: Dixie Crystals, Mediavine y OXO igualarán nuestras donaciones recaudadas a través de esta campaña hasta $3,000 cada una.
donar aquí
Actuación: 4 docenas
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo extra: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora y 25 minutos
¡Galletas de mantequilla francesas suaves y esponjosas que se derriten en la boca!
Ingredientes
-
2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de cremor tártaro
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¼ de cucharadita de sal
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1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
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1 ½ tazas de azúcar en polvo
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1 huevo grande
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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Azúcar de colores, para rebozar
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colorante alimentario (opcional)
Instrucciones
- Mida la harina colocándola ligeramente en la taza medidora, luego nivele. Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal en un tazón grande; lo dejó de lado.
- Usando un procesador de alimentos o una batidora, bata la mantequilla y el azúcar a fuego lento. Batir el huevo y la vainilla.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos.
- Si se desea, se puede teñir la masa con unas gotas de colorante alimentario (opcional).
- Cubrir con film transparente y llevar a la heladera por al menos 1 hora.
- Forme 2 cucharaditas de la masa en una bola. Rollo de azúcar. Extienda 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o tapete de silicona.
- Hornee a 350 ° F durante 6-8 minutos o hasta que se asiente en los bordes. Deje enfriar en papel de aluminio durante 2 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre.
Información nutricional:
Rendimiento: 48 Porciones: 1Valor por proporción:Calorías: 73 Grasas totales: 4 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 14 mg Sodio: 39 mg Carbohidratos: 9 g Fibra: 0 g Azúcar: 3 g Proteína: 1 gLa información nutricional proporcionada es solo una estimación. Consulte las etiquetas de los ingredientes que utiliza para obtener los resultados más precisos.
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