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Galletas De Mantequilla De Miel
Una de las mejores recetas de galletas que existen.
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No es ningún secreto que la miel mejora muchos platos. Y va mejor con galletas frescas. Estas galletas de mantequilla y miel tienen ese néctar dorado en el glaseado y la masa para una dulzura que recorre cada bocado. Combinadas con su increíble textura gracias al suero de leche en la masa, estas galletas se destacan por sí solas como algunas de las mejores que hemos hecho.
Para comenzar con esta receta, necesitarás preparar mantequilla de miel, que como su nombre indica está hecha a base de miel y mantequilla. Para evitar el sobrecalentamiento, colóquelos en una sartén a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla se haya derretido, luego retire del fuego.
Para la masa, agregue un poco de mantequilla fría a los ingredientes secos, luego agregue un poco de suero de leche endulzado con miel para formar la mezcla.
Si tienes una cuchara para helado, utilízala para colocar las galletas en el molde. De lo contrario, puede usar 2 cucharas para servir para crear esa característica forma rústica de “lágrima”.
Asegúrate de dejar algo de espacio entre cada galleta, luego dale a cada una una brocha generosa de esta deliciosa mantequilla de miel antes de hornear.
Cuando estén listos, estarán ligeramente dorados y también un poco manchados.
Lo único que queda por hacer cuando estas galletas dulces y esponjosas estén horneadas es agregar un poco más de mantequilla de miel y disfrutar de estas delicias celestiales aún calientes.
Galletas De Mantequilla De Miel
Hace 12 galletas
197 calorías
4.7 Evaluado 4.7 de 5 Calificado por 3 revisores
Alérgenos: Leche, Trigo, Gluten
dieta vegetariana
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Para la mantequilla de miel:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de miel
Para las galletas:
- 2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- 1/2 taza de mantequilla fría, en cubos
- 1 cucharada de miel
- 1 taza de requesón
Preparación
- Precaliente el horno a 450 ° F. En una cacerola pequeña, combine la mantequilla y la miel. Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve para combinar.
- Mezclar la harina, la levadura, la sal y el cremor tártaro en un bol grande. Cortar la mantequilla hasta formar una mezcla arenosa. Agregue la miel y el suero de leche y mezcle hasta que se combinen.
- Coloque 1/4 taza en una bandeja para hornear forrada. Cepille las galletas con mantequilla de miel y hornee durante 10-12 minutos. Sirva las galletas con la mantequilla de miel restante.
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