Cómo hacer tazas de galletas de mantequilla de maní rellenas con una rica y cremosa ganache de chocolate. Accede a la receta de los vasitos de galleta salada con chocolate o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlos.
Imagine un centro de trufa rico y decadente rodeado de una galleta de mantequilla de maní y luego solo agregue una pizca de sal. El relleno está ligeramente sazonado con pimienta de Jamaica, que funciona muy bien con la mantequilla de maní.
Usamos masa para galletas de mantequilla de maní comprada en la tienda, pero puede usar su masa para galletas casera favorita con la misma facilidad. Estoy particularmente interesado en hacer una versión de Snickerdoodle con nuestra masa para galletas casera.
Esta receta fue originalmente desarrollada y compartida con Pillsbury.
Receta actualizada, originalmente publicada en diciembre de 2011. Desde que publicamos esto en 2011, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Galletas de Mantequilla de Maní y Copas de Trufa de Chocolate Salado
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PREPARAR 10min
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cocinar 20 minutos
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TOTALES 30 minutos
Usamos masa para galletas de mantequilla de maní comprada en la tienda, pero puede usar su masa para galletas casera favorita con la misma facilidad. Necesitarás poco menos de una cucharada de masa para cada taza.
Rinde 32 tazas de galletas.
Usted necesitará
1 paquete de galletas heladas Pillsbury Simply Peanut Butter de 16 oz
3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
3/4 taza de crema
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/4 cucharadita de sal marina fina
Sal marina de Córcega o escamas para decorar tazas
indicaciones
Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe 32 mini muffins con spray antiadherente para cocinar. Rompa cada masa para galletas por la mitad y coloque la mitad de una masa para galletas en cada molde para muffins. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Usando la punta de una cuchara de madera, presione suavemente hacia abajo el centro de cada galleta para obtener una muesca de 1 pulgada de ancho.
Agregue el chocolate, la pimienta de Jamaica y la sal fina a un tazón mediano resistente al calor. Agregue la crema a una cacerola pequeña a fuego medio; llevar a fuego lento. Retire del fuego e inmediatamente vierta sobre el chocolate, deje por 20 segundos, luego revuelva hasta que el chocolate y la crema se mezclen y la mezcla esté brillante.
Llene cada taza de galletas con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de crema de chocolate. Cubra suavemente con una envoltura de plástico y deje enfriar hasta que se endurezca en el refrigerador, aproximadamente 1 hora. Una vez cuajado, espolvorear con unos gránulos de sal marina.
Consejos de Adam y Joanne
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