¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Estas galletas monstruosas sin gluten están hechas con avena, mantequilla de maní y chispas de chocolate. ¡Son gruesos, masticables y muy fáciles de hacer!
A Isaac le encanta la mezcla de monstruos de senderos y, desde que me quedé embarazada, ¡también me atraparon! Durante mi primer trimestre, escondía puñados cada vez que pasaba por la cocina… buscando estratégicamente el puñado con más M&M. Mi nuevo amor por Monster Trail Mix inspiró esto receta de galletas monstruosas, Pero, sinceramente, me sorprende que nunca antes haya compartido una receta de galletas como esta, porque combinan todos mis ingredientes dulces favoritos: avena, mantequilla de maní y chocolate.
¡No hace falta decir que son adecuados para adultos y ciertamente adecuados para niños también! Llévalos a la cocina si sientes que tienes paciencia para hacerlo. ? Estas galletas se pueden batir en un bol. Dé a sus hijos tareas simples: mida los ingredientes, agregue los ingredientes al tazón, rompa los huevos o mezcle.
Ingredientes para las galletas de mantequilla de maní sin gluten de Monster
Actualicé algunos de estos ingredientes para hacerlos monstruo más saludable Galletas. ¿Por qué no usamos harina, estos son naturalmente sin gluten.
- avena a la antigua asegúrese de que el empaque indique que la avena está certificada sin gluten. Me encanta usar copos de avena sin gluten de Bob’s Red Mill
- Bicarbonato de sodio
- sal
- mantequilla de maní
- mantequilla sin sal
- azúcar de coco
- caña de azúcar – definitivamente puedes usar más azúcar de coco en lugar de ambos tipos de azúcares
- huevo
- extracto de vainilla
- Chips de chocolate – Me encanta la marca Enjoy Life, no contiene lácteos, frutos secos ni soja.
- M&M’S – Utilicé chocolate natural recubierto de caramelo Unreal, que está hecho sin ingredientes ni colorantes artificiales. Sunspire también ofrece chocolate natural cubierto con caramelo.
Cómo hacer galletas monstruosas
Lo primero es lo primero: Precalentar el horno a 350ºF en un gran tazónmezclar avena Bicarbonato de sodio, y sal marina. en un amasadoraAgregue la mantequilla de maní, la mantequilla, el azúcar y el azúcar de coco y mezcle con el accesorio para paletas hasta que estén bien mezclados. Añadir los huevos y extracto de vainilla. Revuelva nuevamente hasta que todo esté combinado y agregue el suyo. Chips de chocolate y M&M‘S. ¡Revuelve hasta que se combinen!
Use una cuchara mediana para galletas para colocar la masa en una bandeja para hornear. Si no tienes una bola de galletas, ¡no te preocupes! Me gusta usar dos cucharas para sacar y formar bolas. Hornee las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en la parte inferior y los bordes, pero aún blandas en la parte superior. Retire las galletas del horno, déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos, luego transfiéralas a una cable rejilla para enfriar completamente.
¿La avena arrollada no contiene gluten?
Sí, la avena pura y pura no contiene gluten, pero la avena se contamina fácilmente con otros granos sin gluten (en el campo o durante el procesamiento). Por esta razón, debe comprar avena certificada sin gluten si desea que esta receta sea completamente libre de gluten. Solo asegúrese de que la etiqueta de su paquete de avena esté certificada sin gluten.
¿Por qué mis galletas de avena se desmoronan?
Estas galletas monstruosas deberían ir juntas, pero si tiene problemas con las galletas de avena que se deshacen demasiado, pueden suceder varias cosas. Si su receta requiere harina, es posible que esté agregando demasiada. Esta receta no requiere harina, ¡así que está listo para comenzar!
Si está usando un sustituto de mantequilla o aceite, intente usar uno real. O, finalmente, podrías estar horneando las galletas por mucho tiempo. Puede que tenga que experimentar un poco. He probado estas galletas innumerables veces y nunca tuve este problema con esta receta, pero quería compartir estos consejos en caso de que hayas hecho galletas de avena en el pasado y hayas tenido este tipo de problema.
¿Te gusta esta receta? Aquí hay otras recetas de galletas que te pueden gustar:
Prensa
Descripción
Estas galletas monstruosas sin gluten están hechas con avena, mantequilla de maní y chispas de chocolate sin gluten. ¡Son gruesos, masticables y muy fáciles de hacer!
Ingredientes
- 3 tazas de avena tradicional sin gluten (enlace de afiliado)*
- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/3 tazas de mantequilla de maní suave
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 2/3 taza de azúcar de coco
- 2/3 taza de azúcar moreno (o más azúcar de coco)
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2/3 taza de chispas de chocolate
- 2/3 tazas de M&M (o chocolate cubierto con caramelo natural)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Combine la avena, el bicarbonato de sodio y la sal marina en un tazón mediano.
- Agregue mantequilla de maní, mantequilla, azúcar, azúcar de coco en un procesador de alimentos con el accesorio de cuchara y revuelva a fuego medio-alto hasta que se combinen. Agregue los huevos y la vainilla. Revuelva hasta que se incorpore, luego agregue las chispas de chocolate y los M&M. Mezcle hasta que esté combinado.
- Use una cuchara mediana para galletas para colocar la masa en una bandeja para hornear.
- Hornee las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en la parte inferior y los bordes, pero aún blandas en la parte superior. Retire las galletas del horno, déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Los grados
- Para asegurarse de que estas galletas no contengan gluten, debe comprar avena certificada sin gluten.
- No he probado una versión vegana de esta receta, pero supongo que puedes usar huevos de lino y aceite de coco para hacerlas veganas. Dime si lo intentas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 galleta
- calorías 115
- Azúcar: 7g
- Sodio: 90 mg
- Gordo: 7g
- carbohidratos: 12g
- Fibra: 1g
- Proteína: 3g
Palabras clave: monstruos de galletas sin gluten
