Aquellos Galletas de mantequilla de maní gruesas y masticables son ligeramente crujientes por fuera, suaves y esponjosos por dentro, ¡además, simplemente recógelos y cocínalos! ¡No es necesario rebozar en azúcar y presionar con un tenedor!
He trabajado duro para traerte las mejores recetas de galletas clásicas, o al menos las que creo que son las mejores. Comenzó el miércoles con mis galletas con chispas de chocolate y ahora pasemos a estas galletas gruesas y masticables de mantequilla de maní. Si le gusta una galleta de mantequilla de maní crujiente, crujiente y “bifurcada”, entonces es posible que desee ir a otro lado. Si te gusta una galleta de mantequilla de maní que sea suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, sin necesidad de enrollar la masa en azúcar o hornear encima, ¡has venido al lugar correcto!
consejos de cocina
Como con todas las cookies, lo mejor es:
- – Utiliza ingredientes de calidad: ¡una buena mantequilla puede marcar una gran diferencia!
- – Use una cuchara para galletas (las manos calientes hacen que las galletas se extiendan).
- – Comience con un poco menos de harina, hornee una galleta de prueba y agregue más harina si es necesario. (No queremos galletas planas o galletas secas).
- – Considere su entorno: altitud, clima, si su horno está bien calibrado, etc. y hacer los cambios necesarios.
* ¡Lea mi publicación sobre galletas de chispas de chocolate para hornear suaves para obtener consejos y técnicas detallados para hornear excelentes galletas!
La mejor parte de estas cookies es que son lo que yo llamo “galletas para recoger y hornear”. ¡ME ENCANTA COSECHAR Y COCINAR GALLETAS! No me malinterpreten, aprecio todo tipo de galletas: galletas cortadas, galletas recubiertas de azúcar, etc., pero a veces una galleta es igual de buena, hueca y horneada. Además, ¡es menos trabajo! Estas galletas de mantequilla de maní son ese tipo de galleta. ¡Cucharee, hornee, disfrute de su comida!
También me encantan las pequeñas arrugas que deja la bola de galleta en la parte superior. Es casi como una galleta crujiente. ? ¡Te encantarán todas estas galletas de mantequilla de maní gruesas y masticables! ¡Toma tu vaso de leche y disfruta!
Ingredientes
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1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
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1/2 taza de azúcar granulada
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1/2 taza de azúcar moreno
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1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
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1 huevo grande
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1 cucharadita de vainilla
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1 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Batir la mantequilla y los azúcares en el bol de una batidora planetaria con la batidora.
- Agregue la mantequilla de maní, el huevo y la vainilla. Mezclar bien y raspar el recipiente.
- Añadir la harina, el bicarbonato y la sal. Agréguelo a la mezcla de mantequilla de una vez y mezcle hasta que se incorpore.
- Vierta la mezcla en bandejas para hornear forradas con silicona. Hornee a 150 grados durante 10-12 minutos o hasta que cuaje. Deje que las galletas se enfríen un poco en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla. Guarde las galletas en un recipiente hermético.
Información nutricional:
Rinde: 18 Porciones: 1 galleta
Cantidad por porción:
Calorías: 171 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 24 mg Sodio: 175 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 1 g Azúcar: 11 g Proteína: 3 g
Estos datos fueron proporcionados y calculados por Nutritionix y son solo una estimación.
