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no cocines Galletas de mantequilla de maní están hechos con unos pocos ingredientes simples y están listos en poco tiempo. ¡Llévalos al siguiente nivel cubriendo el fondo con chocolate derretido!
Si te gusta la mantequilla de maní en tus galletas, deberías probar estas Galletas de mantequilla de maní o estas Galletas de mantequilla de maní de Amazing Reeses. Mejor aún, ¡olvídate del horno y come las mejores galletas sin hornear!
Galletas de mantequilla de maní con hojuelas de maíz (al horno)
Las galletas de mantequilla de maní cruda son muy fáciles de hacer. Sin batidora, no necesita horno. Haz que se destaquen del resto con una capa de chocolate en el fondo.
Lo que necesitas para hacer esta receta de galletas horneadas con hojuelas de maíz
- El cereal Cornflakes es el ingrediente principal de estas galletas.
- Mantequilla de maní cremosa, puede usar mantequilla de maní casera o casera, regular o natural, ambas funcionarán.
- El jarabe de maíz ligero ayuda a mantener todo unido cuando está seco.
- Azúcar granulada para añadir dulzura.
- Una pizca de sal para equilibrar el dulzor.
- Si lo desea, chocolate derretido para cubrir el fondo.
¿Qué puedo usar en lugar de jarabe de maíz?
Esta receta requiere jarabe de maíz ligero, que a menudo se usa para hacer dulces. Ayuda a que las galletas se peguen entre sí y da un aspecto brillante cuando se seca.
Creo que la miel también dará los mismos resultados, pegajosa y brillante. También agrega un sabor maravilloso a estas galletas. Puedes sustituir el jarabe de maíz por miel, exactamente en la misma cantidad.
El jarabe de arce también funcionará si es necesario. Sin embargo, con el jarabe de arce, las galletas no estarán brillantes cuando se sequen. Las galletas a base de jarabe de arce tampoco tienen un factor “pegajoso”, por lo que debe trabajar con ellas muy rápidamente mientras aún están calientes.
Cómo hacer galletas de hojuelas de maíz con mantequilla de maní
formando galletas
- Agregue el azúcar, el jarabe de maíz ligero o la miel, la mantequilla de maní y la sal a una cacerola y caliente hasta que se disuelva y hierva.
- Agregue las hojuelas de maíz a la mezcla líquida y mezcle para cubrir uniformemente.
- Luego, use rápidamente una bola de helado para formar las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada para que se sequen.
Glaseado de chocolate opcional.
El glaseado de chocolate es opcional pero muy recomendable para llevar estas galletas al siguiente nivel. Puedes usar cualquier tipo de chocolate, pero prefiero el chocolate amargo para agregar un contraste de sabor a las galletas y los dulces.
- Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo.
- Sumerge el fondo de las galletas secas en el chocolate derretido.
- Regrese las galletas a la bandeja para hornear forrada y deje que el chocolate se endurezca.
Más consejos para las mejores galletas de hojuelas de maíz con mantequilla de maní
- Esta receta rinde alrededor de 16 a 17 galletas. Si bien puede duplicar o triplicar la receta para hacer un lote más grande, le recomiendo hacerlo en lotes más pequeños para que no se sequen demasiado rápido en el plato antes de formar las galletas, especialmente si está usando un sustituto de jarabe de maíz como el arce. jarabe. .
- Cuando formes las galletas, usa una espátula pequeña o una cuchara para meter las hojuelas de maíz en la bola de helado para que quede completamente llena. Esto les dará un bonito aspecto redondeado.
- No intentes derretir el chocolate en el microondas, la olla de agua hirviendo proporciona un calor suave para derretir el chocolate. Un calentamiento suave puede evitar que la manteca de cacao se separe y forme rayas blancas cuando se seque.
Almacenamiento de sobras de galletas de hojuelas de maíz
Guarde estas galletas en un recipiente hermético en una capa en el mostrador hasta por una semana. No deben refrigerarse. Como pueden ser pegajosos, si necesita duplicar capas durante el almacenamiento, inserte un trozo de papel pergamino entre las capas.
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Galletas de copos de maíz con mantequilla de maní sin hornear
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 22 minutos
Porciones 17 galletas
Las galletas de mantequilla de maní cruda están hechas con unos pocos ingredientes simples y están listas en poco tiempo. ¡Llévalos al siguiente nivel cubriendo el fondo con chocolate derretido!
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de jarabe de maíz ligero o miel
- 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa
- pizca de sal kosher
- 2 tazas de hojuelas de maíz
- 4 onzas de chocolate opcional, saborizante de su elección, derretido
-
Agregue el azúcar, el jarabe de maíz ligero, la mantequilla de maní y la sal a una cacerola mediana y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que todos los ingredientes se derritan y la mezcla hierva. Apague el fuego y agregue las hojuelas de maíz a la sartén, revuelva suavemente pero rápidamente para cubrir por completo.
-
Use una espátula pequeña de silicona para colocar los copos de maíz en una bola mediana de helado para formar las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Deja que se seque durante unos 30 minutos.
-
Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Cuando la mayor parte del chocolate se haya derretido, retire el tazón de la sartén y revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo.
-
Sumerja el fondo de cada galleta en el chocolate derretido y colóquelo nuevamente en la bandeja para hornear forrada. Deja que el chocolate se solidifique.
Información nutricional
Galletas de copos de maíz con mantequilla de maní sin hornear
Valor por proporción
calorías 106 calorías de grasa 45
% Valor diario *
gordo 5g8%
2 g de grasa saturada10%
Sodio 52 mgDos%
Potasio 58mgDos%
carbohidratos 16g5%
1g de fibra4%
12 g de azúcar13%
Proteína 2g4%
vitamina a 59 UI1%
vitamina C 1 mg1%
Fútbol 5 mg1%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
