¿Galletas deliciosas y saludables? Con solo 4 ingredientes, estos galletas de mantequilla de maní te hará olvidar que los carbohidratos también existen. ¿Y qué mejor que unas galletas que se adhieren a tu dieta? ¡Cualquier cosa!
UNA DE MIS RECETAS FAVORITAS DE GALLETAS KETO
Si tu casa es como la mía, las galletas siempre son un gran éxito. Las voy a hacer y en cuanto se enfríen las galletas, se acaban. ¡No puedo tenerlos cerca!
Estas galletas cetogénicas de mantequilla de maní son saludables y desaparecen tan rápido como las galletas tradicionales, así que me siento bien de que mi familia las devore. Lo más probable es que ya tenga a mano todos los ingredientes para estas galletas, así que ¿por qué no hacerlas usted mismo? ¡También son sin gluten y vegetarianos!
¿QUÉ SON LAS GALLETAS KETO?
Las galletas keto son galletas basadas en la dieta cetogénica (keto), que es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas. Es similar a la dieta Atkins. La dieta cetogénica reduce tanto la ingesta de carbohidratos que su cuerpo entra en un estado metabólico conocido como cetosis.
Sé que la mayoría de las dietas no permiten las galletas, pero cuando están hechas con los ingredientes correctos, digo: preparar las galletas! 🍪
INGREDIENTES DE LA GALLETA DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE
Las galletas más saludables no suelen significar harina y menos azúcar. Cuando lo vemos, obviamente comenzamos a preguntarnos a qué sabrán estas galletas. ¡No se preocupe! ¡Estas galletas definitivamente no son sin sabor! Además, con solo cuatro deliciosos ingredientes, no hay nada más fácil.
Para hacer galletas keto necesitarás:
- mantequilla de maní suave
- Huevo
- Edulcorante
- Extracto puro de vainilla
CÓMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE KETO
Estas galletas de mantequilla de maní Keto son en serio las galletas más simples que cualquiera puede hacer, me pregunto por qué no se me ocurrió esta receta antes. Así es como puedes hacerlos:
- Primero, deberá precalentar el horno y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Luego querrás combinar la mantequilla de maní, el huevo, la vainilla y el edulcorante hasta que todo esté bien mezclado.
- A continuación, deberá rociar sus manos con aceite en aerosol para evitar que la masa se pegue. Luego, exprime pequeñas porciones de la masa y dales forma de 12 bolas de tamaño uniforme.
- Mueva las bolas de masa sobre la bandeja para hornear con el papel pergamino y use un tenedor para aplanar cada bola para crear una capa uniforme. También puedes crear un patrón de sombreado en la masa para darle a las galletas un toque casero agradable.
- ¡Finalmente, hornea estas galletas!
Una vez retiradas del horno, deje reposar las galletas en la bandeja para hornear durante un minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
CONSEJOS PARA LAS GALLETAS KETO PERFECTAS
- Algunos hornos cocinan más rápido que otros. Vigile sus galletas hacia el final del tiempo de horneado, especialmente la primera vez que las haga. Si se están dorando más rápido de lo esperado, retírelos del horno y pruebe si están listos.
- Anota el tiempo que lleva hornear las galletas para que no tengas que hacer la próxima prueba.
- Sé que hacer galletas sin harina no parece correcto, ¡pero CONFÍA en mí!
CÓMO GUARDAR LAS GALLETAS KETO
- La mejor manera de guardar las galletas enfriadas es en un recipiente hermético y colocarlo en el mostrador o en la despensa. Pueden permanecer allí hasta 4 días, si aún no lo han hecho, ¡entonces!
¿Puedo congelar las galletas KETO?
- ¡Sí! Hornee estas galletas de acuerdo con las instrucciones. Una vez que las galletas se hayan enfriado, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético.
- Se pueden dejar en el congelador hasta por dos meses. La mejor parte: la descongelación toma solo unas pocas horas en el mostrador a temperatura ambiente.
OTRAS RECETAS DE GALLETAS
- Galletas de pistacho bajas en carbohidratos
- Galletas de chispas de chocolate con avena y plátanos
- Galletas de Avena y Pastel de Zanahoria
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
galletas de mantequilla de maní
4
4
4
WW estilo libre: 4
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
12 minutos
Tiempo Total
30 minutos
¿Galletas deliciosas y saludables? En solo 4 ingredientes, estos galletas de mantequilla de maní te hará olvidar que los carbohidratos también existen.
Curso: Postre / Galletas
Cocina americana
Porciones: 12
Calorías: 120kcal
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de maní natural simple
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/3 taza o al gusto de endulzante (yo uso Swerve)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350°F.
-
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
-
En un tazón grande, mezcle la mantequilla de maní, el huevo, el edulcorante y la vainilla; batir y mezclar hasta que todo esté completamente incorporado.
-
Rocíe ligeramente sus manos con aceite en aerosol; Exprime la masa para galletas y forma 12 bolas.
-
Transfiera las bolas de galletas a la tabla de galletas previamente preparada.
-
Usando un tenedor, aplane cada galleta hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada, haciendo un dibujo lineal sobre cada galleta.
-
Cocine durante 10-12 minutos o hasta que esté firme.
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Retire del horno y deje reposar en la bandeja para hornear durante 1 minuto.
-
Transfiere las galletas a una rejilla para enfriar; deja enfriar por completo.
-
Atender.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 4
CARBETES NETOS: 9 g
Palabras clave: receta sin gluten, galletas cetogénicas, postre cetogénico, galletas cetogénicas de mantequilla de maní, refrigerios bajos en carbohidratos
