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Ingredientes
- 125 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 2 1/4 tazas de harina
- 1/2 taza de avellanas
- 1/3 taza de batidos de fresas congeladas
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Forre dos bandejas para hornear y reserve.
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Coloque las avellanas en un procesador de alimentos y mezcle para formar trozos grandes picados. Lo dejó a un lado.
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Coloque las fresas congeladas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente picadas. Lo dejó a un lado.
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Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que tenga un color claro y una textura suave.
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Agregue la harina, mezcle hasta que se combine.
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Agregue las avellanas y 2/3 de taza de fresas blitz, revuelva hasta que se mezclen.
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Saca la masa del bol, amasa hasta formar una bola limpia y cúbrela bien con el film adhesivo. Poner en la nevera.
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galletas rústicas de piedra: Si desea hacer galletas rústicas pequeñas, necesitará 2 cucharaditas o 2 cucharaditas. Reúna las bandejas para hornear y la masa para galletas, haga aproximadamente 2 cucharaditas de bolas de masa para galletas y colóquelas en la bandeja para hornear. Repita hasta que se haya utilizado toda la masa de galletas. Metemos las bandejas en el horno durante 18-20 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
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Usar cuchillos de cocina: Si desea hacer algunas galletas recortadas, necesitará un rodillo, sus propios cortadores y asegúrese de que el espacio del mostrador esté cubierto con una fina capa de harina para evitar que la masa se pegue cuando la extienda. Retire la masa para galletas del refrigerador y extiéndala con un grosor de aproximadamente 6 mm a 1 cm, lo que prefiera. Usando sus cortadores de galletas, corte tantas galletas como sea posible de la masa, muévalas a las bandejas para hornear y repita el proceso hasta que se haya usado toda la masa. Coloque en el horno para hornear durante 8-10 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas o decorar con royal icing.
Los grados
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