galletas de mantequilla – ¡Estas galletas de caramelo que se derriten en la boca son suaves, masticables y llenas de un rico sabor a caramelo!
Niños. Voy a seguir adelante y aclarar el aire aquí y admitir algo.
¡Me gustan más las galletas de caramelo con chispas de chocolate que las galletas con chispas de chocolate!
No sé qué es: esa delicia mantecosa metida en una galleta suave me lleva cada vez.
No puedo quitar mis manos del tarro de galletas con esto.
De hecho, los pequeños y yo desayunamos hoy.
Ni siquiera lo sentimos.
Estas galletas son blandas, pero no tan blandas como para ser “torta”.
Son suaves en el centro y ligeramente crujientes alrededor de los bordes.
Repleto de papas fritas con caramelo porque realmente nunca puedes tener demasiados, ¿verdad?
Bondad dulce, masticable y con sabor a caramelo.
Bonificación: esta es una cookie muy simple. Se tarda unos 10 minutos en prepararse, necesitan enfriarse durante 30-45 minutos, por lo que solo necesitan unos 10 minutos para cocinarse.
¡No te saltes el frío! Es importante que sus galletas permanezcan agradables y esponjosas en el medio.
Aquí es donde tengo que ejercitar la paciencia, que es donde soy el PEOR de todos.
¡Afortunadamente, estas galletas valen la espera!
Me encanta tanto el caramelo que pronto haré mi receta de muffins de caramelo, ¡así que mantén los ojos bien abiertos!
Si estás buscando galletas de caramelo más divertidas en este momento, debes ver las mías. Galletas saladas de malvavisco! Son la perfección dulce y salada. O, si eres un amante de los dulces (¿quién no lo es?) galletas de mantequilla de maní!
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
galletas de mantequilla
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Ingredientes
- ▢ 1 taza de azúcar morena envasada
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ 1 taza de mantequilla blanda
- ▢ 2 Huevos
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 2 ½ tazas de harina para todo uso, con una cuchara y nivelada
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de canela molida
- ▢ 1 sobre de 11 oz de chispas de caramelo
Instrucciones
- En un tazón grande, con un batidor manual o una batidora eléctrica, bata la mantequilla, los azúcares y el extracto de vainilla durante 2 minutos a velocidad media hasta que la mezcla esté bien mezclada y esponjosa. Agregue los huevos y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Con la batidora a baja velocidad, combine los ingredientes secos y húmedos y bata hasta que se incorporen. Incorporar las hojuelas de caramelo.
- Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y mantenga la masa en el refrigerador durante 30-45 minutos.
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Saque la masa una cucharada a la vez en una bola y colóquela en la bandeja para hornear preparada con una separación de aproximadamente 1 a 1 ½ pulgadas. Hornee las galletas en un horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos antes de sacarlas de la sartén.
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