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Ingredientes
- 150 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 50g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla opcional
Método
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Picar la harina y la mantequilla y frotarlas en migas pequeñas.
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Agregue el azúcar y trabaje juntos para formar una masa firme.
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Envolver en film transparente y dejar reposar en la nevera durante 20 minutos.
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Ruede sobre una mesa de trabajo azucarada.
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Cortar las formas y hornear en una placa de horno seca durante unos 20 minutos a 180°C.
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Para las galletas con chispas de chocolate, reemplace 40 g de harina con cacao en polvo.
Los grados
Una vez que tienes uno… no puedes parar. Los de chocolate son mis favoritos.
Espolvoree azúcar extra sobre las galletas también antes de hornear para un crujido extra.
